สูตรแซลมอนดิป เมนูของว่าง ทำกินเล่นได้ง่ายๆกว่าที่คิด

สูตรแซลมอนดิป เมนูของว่าง ทำกินเล่นได้ง่ายๆกว่าที่คิด
นานๆ ทีจะจัดปาร์ตี้รวมญาติหรือเลี้ยงสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูงกันที่บ้าน ก็จะมักจะมีกลุ่มเพื่อนที่มาก่อนเพื่อมาช่วยเตรียมของ ในฐานะเจ้าภาพที่ดีเราก็จะต้องมีของว่างเล็กๆ น้อยๆ ให้กินเล่นไปก่อน ซึ่งเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ออกมาอร่อยอย่าง “แซลมอนดิป” นี่แหละตอบโจทย์

สูตรแซลมอนดิป (Smoke Salmon Dip)

ส่วนผสม

• แซลมอนรมควัน  3 ชิ้น
• ครีมชีส  200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว  3  ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส  3 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิงครีม  2  ช้อนโต๊ะ
• ผักชีลาว  3-4  ก้าน
• ผักสด / ขนมปังกรอบตามชอบ
• พริกไทย

วิธีทำ

1. ใส่ครีมชีส ครีมเปรี้ยว มายองเนส วิปปิงครีม และแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็กในโถปั่นสับ เดินเครื่องจนส่วนผสมเข้ากัน

2. ใส่ผักชีลาวและพริกไทย ลงไปเดินเครื่องพอให้ส่วนผสมเข้ากันปรุงรสด้วยพริกไทย(ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเพราะแซลมอนรมควันมีรสเค็มจัดอยู่แล้ว)

3. ตักใส่ถ้วยแช่เย็นไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ โดยจัดวางผักสดและขนมปังกรอบคู่กับดิป

จากคอลัมท์ Highlight menus ฉบับ153 พฤษภาคม 2562