การเดินทางของผู้หญิงแกร่งที่ได้รับฉายาว่า “ผู้หญิงเก็บดอก” ที่เป็นผู้ทรงอิทธิพลในหมู่เชฟและบาร์เทนเดอร์ ดร. อ้อ-ถนอมวรรณ สิงห์จุ้ย จากอาชีพเกษตรกรที่ทำมาร่วม 20 ปี เธอยังเป็นทั้งนักวิชาการ นักขับเคลื่ […]…
จุดหมายสำหรับการนัดพูดคุยในครั้งนี้ เราปักหมุดไปที่ Baanrim Rooftop Farm (บ้านริมรูฟท็อปฟาร์ม) ฟาร์มผักกลางเมืองที่ใช้พื้นที่บนดาดฟ้าของอพาร์ตเมนต์แห่งหนึ่งในย่านสาทร ที่เริ่มต้นตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนก […]…
หากนึกถึงสวนสาธารณะที่ทำให้เราสัมผัสกับบรรยากาศของผืนฟ้ากรุงเทพฯ และผืนน้ำเจ้าพระยาได้อย่างเต็มๆ ตา คงต้องยกให้สวนลอยฟ้าเจ้าพระยา ที่เป็นทั้งสวนสาธารณะ สถานที่ท่องเที่ยว จุดชมวิวเมืองกรุงฯ และเป็นจุดแ […]…
ในเช้าของวันที่อากาศดีในจังหวัดเชียงใหม่ อุณหภูมิแตะที่ 23 องศาฯ เราสัมผัสได้ถึงสายลมเย็นๆ มากระทบผิวให้รู้สึกถึงความสบาย ได้สูดกลิ่นธรรมชาติเต็มปอด ไม่ต้องรีบร้อนแค่หยุดและพักอยู่ในพื้นที่ของตัวเอง น […]…
เริ่มต้นจากคุณไบร์ท-สิตราวัชร์ พนาวิวัฒนาการ ได้กินผักจากฟาร์มออร์แกนิกแล้วรู้สึกว่าอร่อย ต่างกับผักทั่วไปจึงอยากลองปลูกผักไว้กินเองบ้าง โดยเริ่มจากทดลองปลูกผักสลัด 1-2 กระบะ และตั้งใจศึกษาหาข้อมูลอย่ […]…
การจัดสรรพื้นที่ใช้สอยให้เกิดประโยชน์ไม่ได้มีแค่ภายในบ้านเท่านั้น แต่พื้นที่นอกบ้านอย่างสวนก็เป็นอีกหนึ่งพื้นที่สำคัญที่เติมเต็มให้บ้านมีความสมบูรณ์ ดังนั้นจึงต้องมีการออกแบบให้รองรับความต้องการด้วยเช […]…
ฮิปนะมาทำเกษตรกันเถอะ!! เป็นประโยคที่คุณโอ๋-ธรรมศักดิ์ ลือภูวพิทักษ์กุล นักร้องนำวง P2WARSHIP บอกกับเราขณะพาเดินชมสวนเกษตรแบบผสมผสานบนพื้นที่หลังบ้านซึ่งเมื่อ 10 ปีก่อนที่นี่เคยเป็นสนามฟุตบอลให้เช่า ด […]…
ผ่านไปประมาณ 2 ปี สวนดอกไม้กินได้ Papin Garden ของคุณพัชผิน-ภิญญาพัชญ์ ปรีดาบุญ ไม่เพียงขยับขยายพื้นที่และปลูกดอกไม้ ต้นไม้หลายพันธุ์หลายชนิดมากขึ้น แต่ยังมีส่วนของ Jungfood คาเฟ่เล็กๆ ที่คุณสันติสุข […]…
คุณมินต์-ฉัตรชัย ดีสวัสดิ์ อดีตวิศวกรที่เข้ามารับช่วงการทำสวนมะนาวจากคุณพ่อ โดยนำความรู้ทางสายวิศวกรรมที่เขาได้ร่ำเรียนมาต่อยอดพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงการทำคาเฟ่อยู่ท่ามกลางสวนมะนาว อีกหนึ่งคว […]…
จากสวนสนุกแดนเนรมิตในอดีตที่ยังคงมีร่องรอยแห่งความทรงจำจากโครงสร้างของปราสาทเทพนิยายที่ดูจะเป็นเอกลักษณ์เดียวที่เหลืออยู่ของที่นี่ ปัจจุบันพื้นที่ 33 ไร่แห่งนี้ ส่วนหนึ่งถูกแปลงเปลี่ยนเป็น Indoor Farm […]…
Garden• Kitchen & Home
ไร่เหมือนจันทร์ เป็นทั้งร้านอาหารและที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกเมลอน บัตเตอร์นัต ผักสลัดและผักพื้นบ้าน
ไร่เหมือนจันทร์ เป็นไร่ที่ปลูกผักและผลไม้ รวมถึงเป็นร้านอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีการทำเกษตรอินทรีย์ 100% ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกเมลอน บัตเตอร์นัต ผักสลัดและผักพื้นบ้านต่างๆ โดยมีคุณพิชัย […]…
ตามเราไปพูดคุยกับคุณเต้-อัญชรี อัสววิมล เจ้าของฟาร์มผักออร์แกนิกผู้เริ่มต้นจากการปลูกผักสวนครัวข้างบ้าน ด้วยความเชื่อว่าผักสามารถเติบโตได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี ก่อนจะขยับขยายจนเกิดเป็น Organ by S […]…
ลืมภาพจำของการปลูกผักสวนครัวที่เราคุ้นเคยกันไปได้เลย เพราะครั้งนี้เรามีไอเดียจากคุณออ-อรทัย ยางไธสง เจ้าของเพจเฟสบุ๊ก Wakeup Vegetables อดีตพนักงานออฟฟิศที่ใช้กะละมังพลาสติกเป็นภาชนะสำหรับปลูกผักสวนคร […]…
จริงๆ แล้วการจัดสวนนั้นเต็มไปด้วยรายละเอียดมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการจัดสรรพื้นที่ ดีไซน์ สไตล์ มู้ดแอนด์โทน ข้อจำกัดของแต่ละบ้าน ความชอบของแต่ละคน รวมถึงฟังก์ชันของสวนว่าอยากให้ออกมาประมาณไหนเพื่อรองรับก […]…
งานอดิเรกของสจ๊วตที่ชอบลงมือปลูกผัก-ผลไม้ คุณศักดิ์-ธรรมศักดิ์ กาญจนดุลย์ เจ้าของ “สวนผักพ่อครัว” สจ๊วตหนุ่มที่ว่างจากการเป็นพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินเมื่อไรก็พร้อมเดินเข้าสวนเตรียมดินปลูกผักเมื่อนั้ […]…
สวน T.LekNarroad Cactus ปลูกแคคตัสให้เหมือนดูแลเด็ก “แคคตัส” หรือกระบองเพชร พืชที่มีเสน่ห์ในแบบตัวเองจนทำให้หลายคนตกหลุมรักและกลายเป็นนักสะสมไปในที่สุด เช่นเดียวกับครูเล็ก-ศิรยา บุญแสง ครูสอนศิลปะที่ย […]…
ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยกับคุณเมย์-ธัญวัลย์ สิริจีรณัฐ ถึงไอเดียการแต่งบ้านกันไปแล้ว ซึ่งนอกจากคุณเมย์จะชอบแต่งบ้านแล้วยังมีงานอดิเรกอีกอย่างหนึ่งที่ชื่นชอบไม่น้อยไปกว่ากันเลยนั่นคือการปลูกต้นไม้ โดยเร […]…