Cooking Lifestyle & Cooking

วิธีทำสเต็กเนื้อและมันอบ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

Spread the love

วิธีทำสเต็กและมันอบ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ปรุงรสด้วยเนยละลาย เกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบ ห่ออะลูมินัมฟอยล์ให้มิด นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที ก็พร้อมอร่อยกับเมนูเนื้อสเต๊กและมันอบในทันที

ส่วนผสม

  • เนื้อวัวสันนอกขนาด 250 กรัม 2 ชิ้น
  • มันฝรั่งหัวเล็ก 10 หัว
  • เนยเค็มละลาย 1/4 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • เกลือ / พริกไทย / สมุนไพรแห้งตามชอบ
  • ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ

1. นำเนื้อวัวมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ ปรุงรสด้วยเนยละลาย เกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบ หมักไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ซอยหอมหัวใหญ่เป็นเส้น และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอคำใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วตักวางบนอะลูมินัมฟอยล์

3. วางเนื้อสเต๊กที่หมักไว้ลงไปบนมันฝรั่ง แล้วห่ออะลูมินัมฟอยล์ให้มิด นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

**ถ้าไม่ทานเนื้อวัวสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูหรือปลาได้ตามชอบ แต่ถ้าใช้ปลาให้บีบมะนาวลงบนเนื้อปลาด้วย**

จากคอลัมท์ Highlight Menu Vol. 166 มิถุนายน 2563

ขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์
Ceras Imply ถนนสุขาภิบาล 2 ประเวศ โทร. 0 2329 2166-8


Spread the love

You Might Also Like...