All Posts By:

Petchlada

Cooking Lifestyle & Cooking

Bannock Bread ขนมปังทอด เนื้อแน่นฟู สูตรชาวพื้นเมืองแคนาดา

Bannock Bread ขนมปังทอด เนื้อแน่นๆฟูๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับซุปร้อนก้อนนี้ ถึงจะบอกว่าเป็นขนมปังของชาวพื้นเมืองแคนาดา แต่ถ้าสืบย้อนขึ้นไปจะเจอว่าเขารับมาจากผู้อพยพชาวสก็อตอีกทอดหนึ่ง วิธีทำ ขนมปังทอด (B […]…

Kitchenware

หม้ออีนาเมล (Enamel) เครื่องครัวหน้าตาคุ้น ย้อนความหลังตั้งแต่รุ่นคุณยาย

หม้อเคลือบอีนาเมล (Enamel) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า หม้ออีนาเมล นั้นมีใช้กันมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ซึ่งจะเรียกติดปากว่า หม้อแขก สีที่เห็นอยู่ทั่วไปคือสีน้ำเงินและสีครีม แต่ปัจจุบันมีสีหลายลวดลายมากขึ้น ช […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

เมนูแซลมอน อบไข่ขาว เมนูสุขภาพอร่อยทำง่าย และได้โปรตีนเน้นๆ

เมนูแซลมอน อบไข่ขาว เมนูสุขภาพอร่อยทำง่าย และได้โปรตีนเน้นๆ เมนูแซลมอน ที่ทั้งอร่อยและได้สุขภาพ เพราะหลายคนเลือกใช้ ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ แทนการใช้ ไข่ไก่ทั้งฟอง ด้วยเหตุผลทางสุขภาพ แต่จะให้ทานแต่ไข่ขาวอย่ […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดีย ทำไม่นาน อร่อยได้ทั้งแบบคาวและหวาน

สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดีย ทำไม่นานแถมอร่อยได้ทั้งแบบคาวและหวาน สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดียขนมปังอินเดีย (Naan Bread) หรือ เราเรียกกันว่า แป้งนาน ส่วนใหญ่จะนิยมนำมากินคู่กับแกง […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

รู้ไหมว่า อิงลิชมัฟฟิน ขนมปังสูตรทอด ไม่ต้องอบ

อิงลิชมัฟฟิน (English Muffin) ขนมปังสูตรที่ถึงไม่มีเตาอบก็ทำได้ นอกจากจะต้องมือเบาในการตักแป้งขนมปังวางบนกระทะแล้วต้องใจเย็นในการทอดอีกด้วย เพราะต้องใช้ไฟอ่อนในการทอด เพื่อให้แป้งสุกทั่วกันทั้ง 2 ด้าน […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

ข้าวผัดข้าวกล้อง สเต็กเนื้อ เมนูข้าวกล่องทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์

อยากทำข้าวกล่องไปทานกับเขาบ้าง และด้วยเป็นสายเนื้อเลยขอจับคู่ สเต็กเนื้อ กับ ข้าวผัดข้าวกล้อง เสริมด้วยผักที่ได้ชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดอย่าง ผักเคล ตัดรสด้วยมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องทำง่าย อร่อยได้ประโยช […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

แซนด์วิชทูน่า แซนด์วิชไส้แน่นแสนอร่อยจาก ทูน่ากระป๋อง

แซนด์วิชทูน่า แซนด์วิชไส้แน่นแสนอร่อยจาก ทูน่ากระป๋อง ที่เปลี่ยนจาก ทูน่ากระป๋อง รสเดิมๆ เป็นมีทโลฟทูน่า ไส้แน่นแสนอร่อย แซนด์วิชทูน่า Tuna Meatloaf Sandwich ส่วนผสม ทูน่าในน้ำแร่ 4 กระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟ […]…

Kitchenware

วิธีใช้ กระทะเหล็กกล้าขอบโค้ง ช่วยกลับอาหารได้ง่ายมาก

วิธีใช้ กระทะเหล็กกล้าขอบโค้ง ช่วยกลับอาหารได้ง่ายมาก เคยไหมเวลาดูเชฟทำอาหารแล้วเขย่ากระทะกลับอาหารโดยไม่ต้องใช้ตะหลิวแล้วอยากทำแบบนั้นบ้าง แต่ช้าก่อน บอกเลยว่าที่เชฟเขาทำได้ง่ายๆ มาจากประสบการณ์ที่ยา […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

วิธีทำสเต็กเนื้อและมันอบ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

วิธีทำสเต็กและมันอบ แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ปรุงรสด้วยเนยละลาย เกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบ ห่ออะลูมินัมฟอยล์ให้มิด นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที ก็พร้อมอร่อยกับเมนูเนื้อสเต๊กและมันอบในทันที ส่วนผสม เนื้อวั […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

อุด้งซีฟู้ดผัดฉ่า เมนูเส้นรสจัดจ้าน ฟิวชันอาหารไทยญี่ปุ่น

เมนูเส้นรสจัดจ้าน ฟิวชันอาหารไทยญี่ปุ่นด้วยเมนู อุด้งซีฟู้ดผัดฉ่า เอาใจคนรักเส้นและรสแซ่บด้วยการนำเส้นอุด้งรวมกับซีฟู้ดผัดฉ่ารสแซ่บแทนการเสิร์ฟคู่กับข้าวแบบเดิมๆ อุด้งซี่ฟู้ดผัดฉ่า ส่วนผสมกุ้ง 6-8 ตัว […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

พาสต้าอกไก่ครีมซอส ทำง่ายได้สุขภาพด้วยผักเคลและมะเขือเทศ

อาหารอิตาเลียนใช่ว่าจะต้องเลี่ยนเสมอไป แถมยังดีต่อสุขภาพแบบทำเองง่ายๆที่บ้านด้วย พาสต้าอกไก่ครีมซอส เพิ่มประโยชน์ด้วยผักเคล (Kale) ตัดเลี่ยนด้วยรสอมเปรี้ยวของมะเขือเทศเชอรี่ ส่วนผสมอกไก่ไม่เอาหนัง 1 ช […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

ข้าวหน้าหมูต้มเค็ม เมนูหมูสามชั้นทำง่ายมาก

ข้าวหน้าหมูต้มเค็มที่ใช้หมูสามชั้น และ ซี่โครงอ่อนเพื่อเพิ่มรสสัมผัสไปจี่ในกระทะให้ขึ้นสีก่อนนำไปต้มไฟอ่อนปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วให้ได้รสเค็มหวาน เสิร์ฟคู่กับ ไข่ต้ม และ ผักลวก ข้าวหน้าหมู 2 ชนิดต้ม […]…

Cooking Lifestyle & Cooking

อร่อยแบบครบหมู่กับปลาหมักสมุนไพรย่างเสิร์ฟคู่กับข้าวหุงกับควินัว

เราคงได้ยินมานานแล้วว่าการทานอาหารนั้นควรทานให้ครบ 5 หมู่ แต่ก็ไม่ควรทำให้กลายเป็นเรื่องยากในการทำอาหาร มองง่ายๆคืออาหารมื้อนั้นมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไหม เสริมผักเข้าไปเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ แป้งจากข้าวหรือ […]…