ช่วงนี้เริ่มได้ยินคำว่า Plants based Food ตามร้านทั่วไปมากขึ้น เอาจริงๆการทานแบบนี้มีมานานแล้วแต่จำกัดอยู่ในคนกลุ่มเล็กๆ หรือใช้คำเรียกแบบอื่นมากกว่า สำหรับใครที่อยากจะเปลี่ยนมาทานแบบนี้แต่ยังสับสนว่า […]…
ปลาทรายแดงอบสมุนไพร เมนูปลาอบทำง่าย ด้วยปลาขนาดตัวกำลังพอเหมาะยัดไส้ด้วยสมุนไพรให้หอม นำไปอบจนสุกได้ที่ เสิร์ฟคู่กับผักหัวอย่าง มันฝรั่ง แครอตที่ปรุงรสก่อนนำไปคลุกกับสมุนไพรแล้วนำไปอบจนสุก เสิร์ฟทันที […]…
ปลาดอรีม้วนสอดไส้บรอกโคลีและครีมชีสเปลี่ยนจากปลาอบแบบเดิมด้วยการนำมาสอดไส้ที่มีครีมชีสเป็นนางเอกและเพิ่มรสชาติของเนื้อปลาให้ร่อยแบบได้สุขภาพ ปลาดอรีม้วนสอดไส้บรอกโคลีและครีมชีสBroccoli and Cream Chees […]…
สูตรแซลมอนปั้นก้อนทอด (Salmon Patties) ทานปลาเยอะดีต่อร่างกาย คงเป็นคำพูดที่ได้ยินกันบ่อยๆ แต่จะให้ทอดปลาทั้งตัวคงไม่ไหว เราเลยปรับเป็นเอาเนื้อปลามายีผสมวัตถุดิบที่ทอดแล้วปั้นเป็นก้อนทอดแบบใช้น้ำมั […]…
เมนูปลาหมักซอสมิโสะ Baked fish in Miso sauce Set เอาใจคนชอบทานอาหารสไตล์ญี่ปุ่นกับเมนูปลาแบบเซ็ตเมนูที่ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากสามารถทำปริมาณเยอะๆได้ ที่สำคัญคือเราเลือกใช้วัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอ […]…
ขนมปังข้าวโอ๊ต เนื้อนิ่มหอมนม ไม่ง้อเตาอบ นานๆทีเปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นขนมปังข้าวโอ๊ตHomemade เนื้อนิ่มแบบไม่ง้อเตาอบสำหรับทานเป็นมื้อเช้ากันดีกว่า ขนมปังข้าวโอ๊ต (Oat Bread) ส่วนผสม ขนมปังข้าวโอ๊ต (O […]…
Bannock Bread ขนมปังทอด เนื้อแน่นๆฟูๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับซุปร้อนก้อนนี้ ถึงจะบอกว่าเป็นขนมปังของชาวพื้นเมืองแคนาดา แต่ถ้าสืบย้อนขึ้นไปจะเจอว่าเขารับมาจากผู้อพยพชาวสก็อตอีกทอดหนึ่ง วิธีทำ ขนมปังทอด (B […]…
หม้อเคลือบอีนาเมล (Enamel) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า หม้ออีนาเมล นั้นมีใช้กันมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ซึ่งจะเรียกติดปากว่า หม้อแขก สีที่เห็นอยู่ทั่วไปคือสีน้ำเงินและสีครีม แต่ปัจจุบันมีสีหลายลวดลายมากขึ้น ช […]…
เมนูแซลมอน อบไข่ขาว เมนูสุขภาพอร่อยทำง่าย และได้โปรตีนเน้นๆ เมนูแซลมอน ที่ทั้งอร่อยและได้สุขภาพ เพราะหลายคนเลือกใช้ ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ แทนการใช้ ไข่ไก่ทั้งฟอง ด้วยเหตุผลทางสุขภาพ แต่จะให้ทานแต่ไข่ขาวอย่ […]…
Cooking• Lifestyle & Cooking
สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดีย ทำไม่นาน อร่อยได้ทั้งแบบคาวและหวาน
สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดีย ทำไม่นานแถมอร่อยได้ทั้งแบบคาวและหวาน สูตรแป้งนาน (Naan Bread) ขนมปังอินเดียขนมปังอินเดีย (Naan Bread) หรือ เราเรียกกันว่า แป้งนาน ส่วนใหญ่จะนิยมนำมากินคู่กับแกง […]…
อิงลิชมัฟฟิน (English Muffin) ขนมปังสูตรที่ถึงไม่มีเตาอบก็ทำได้ นอกจากจะต้องมือเบาในการตักแป้งขนมปังวางบนกระทะแล้วต้องใจเย็นในการทอดอีกด้วย เพราะต้องใช้ไฟอ่อนในการทอด เพื่อให้แป้งสุกทั่วกันทั้ง 2 ด้าน […]…
อยากทำข้าวกล่องไปทานกับเขาบ้าง และด้วยเป็นสายเนื้อเลยขอจับคู่ สเต็กเนื้อ กับ ข้าวผัดข้าวกล้อง เสริมด้วยผักที่ได้ชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดอย่าง ผักเคล ตัดรสด้วยมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องทำง่าย อร่อยได้ประโยช […]…
สูตรแซนด์วิชทูน่า แซนด์วิชไส้แน่นแสนอร่อยจากทูน่ากระป๋อง ที่เปลี่ยนจาก ทูน่ากระป๋อง รสเดิมๆ เป็นมีทโลฟทูน่า ไส้แน่นแสนอร่อย แซนด์วิชทูน่า Tuna Meatloaf Sandwich ส่วนผสมแซนด์วิชทูน่า ทูน่าในน้ำแร่ 4 กร […]…
วิธีใช้ กระทะเหล็กกล้าขอบโค้ง ช่วยกลับอาหารได้ง่ายมาก เคยไหมเวลาดูเชฟทำอาหารแล้วเขย่ากระทะกลับอาหารโดยไม่ต้องใช้ตะหลิวแล้วอยากทำแบบนั้นบ้าง แต่ช้าก่อน บอกเลยว่าที่เชฟเขาทำได้ง่ายๆ มาจากประสบการณ์ที่ยา […]…