ส่วนผสม White Chocolate Lemon Curd Berry Jelly Chocolate Ganache วิธีทำ 1.ทำเจลลีโดยผสมน้ำเปล่ากับผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที แล้วนำไปตั้งไฟ ต้มจนน้ำวุ้นใส ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากันและน้ำต […]…
ครั้งนี้เราได้ โจ้-ปฏิพล เลิศสุรกิตติ นักศึกษาสาขาการจัดการครัวเเละศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ดีกรีเหรียญรางวัลจากสนามแข่งระดับประเทศอย่างเหรียญเงินจาก Young Chef Olympiad 2023 และเหรียญทอง […]…
ส่วนผสม วิธีทำ 1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้ก อัลมอนด์บด และผงฟูเข้าด้วยกัน 2.ผสมน้ำส้มกับไข่และผิวส้ม คนให้เข้ากัน 3.ตีเนยกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบไม้จนขึ้นฟู และสีอ่อน […]…
ส่วนผสม แป้งมันสำปะหลังอเนกประสงค์ (Cassava Flour) 2 1/2 ถ้วย เนยละลาย 85 กรัม ไข่แดง […]…
ขนมปังถือเป็นหนึ่งในอาหารที่คนทั่วโลกนิยมมากที่สุด โดยครั้งนี้เราขอแนะนำเมนู ขนมปังถั่วแดงเสิร์ฟคู่กับสังขยาชาเขียว มีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก จะทำเป็นมื้อเช้ากินแบบเร่งด่วนหรือจะเสิร์ฟยาม […]…
เมนูขนมปังที่คนรักสุขภาพต้องชอบ ด้วยวัตถุดิบที่นอกจากจะมีแป้งเป็นหัวใจหลักแล้ว ยังมีธัญพืชและผลไม้แห้งเข้ามาเป็นองค์ประกอบรอง ทำให้ขนมปังมีความน่าสนใจมากขึ้น อร่อยและมีประโยชน์ด้วย ไปดูส่วนผสมและขั้นต […]…
ส่วนผสม แป้งขนมปัง 3 ถ้วย ใบเตยสด 5 ใบ ยีสต์สำเร็จรูป 1/2 ช้อนโต๊ […]…
ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทยที่ใส่ลูกเล่นลงไปให้ต่างไปจากเดิม ส่วนผสม มะม่วงสุก 1 ผล ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม กะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง เกลือ 2 กรัม […]…
ทาร์ตครีมสตรอว์เบอร์รี ขนมที่ได้ทั้งความกรอบและนุ่มจากเนื้อครีม เมนูทาร์ตเป็นขนมอีกหนึ่งอีกหนึ่งชนิดที่คนชอบกินกันมาก ด้วยเท็กซ์เจอร์ที่ได้ทั้งความกรุบกรอบจากแป้งทาร์ตผสมกับเนื้อครีม ซึ่งครั้งนี้เราจะ […]…
ส่วนผสม คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ 8-10 ชิ้น ชีสมาสคาร์โปเน 1 ถ้วย วิปปิงครีม 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิง 1/2 ถ้วย สตรอว์เบอร์รีสด 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/3-1/2 ถ้วย เครื่อ […]…
วันนี้เรานำสูตรและวิธีทำทาร์ตมาฝาก เป็นทาร์ตแครนเบอร์รีที่ผสมผสานเข้ากับลูกแพร์สด ใครชอบกินเมนูประเภททาร์ตล่ะก็น่าจะถูกใจกับรสสัมผัสที่หลากหลาย ได้ทั้งความกรอบจากแป้งทาร์ตผสมผสานกับความเปรี้ยวอมหวานขอ […]…
แป้งทอดไส้น้ำตาลมะพร้าว เมล็ดธัญพืช แป้งทอดเป็นขนมสัญชาติเกาหลี หากใครอยากลองทำทานก็สามารถทำได้ไม่ยุ่งยาก ส่วนวัสดุอุปกรณ์ก็มีเพียงแค่กระทะและทัพพี เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกปร […]…
ทำขนมญี่ปุ่น ดังโงะชาเขียว อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ส่วนผสม เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบเนื้อละเอียด (Silken Tofu) 150 กรัม แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม ผงชาเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดงกวน 150 กรัม โชยุ 1 ช้ […]…
เค้กสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่มได้กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวจากผลสตรอว์เบอร์รีสด เป็นเมนูขนมที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว มีวิธีและส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยาก ลองทำตามได้เลย ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย ผงฟู […]…
ขนมเปี๊ยะดอกไม้ไส้ถั่วแดงกวน เป็นขนมสัญชาติจีน โดยเรานำมาดัดแปลงให้เป็นรูปดอกไม้ ทำไม่ยาก แถมใช้ส่วนผสมไม่เยอะ ทำทานเองได้ ไปดูขั้นตอนและวิธีทำได้เลย ส่วนผสมแป้งชามที่ 1 แป้งสาลีอเนกประสงค์ […]…
เมนูคัปเค้กแฮมและชีสเนื้อหนึบ “คัปเค้ก” เมนูเค้กขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมทุกเทศกาล ด้วยการตกแต่งสวยงามน่าทานและมีหลากหลายรสชาติ อีกทั้งยังดัดแปลงสูตรได้ตามชอบทั้งแบบคาวและหวาน ใครชอบขนมทานง่ายๆ เหมาะก […]…
คัปเค้กครัมเบิลกรุบกรอบ ได้รสหวานอมเปรี้ยวจากสตรอว์เบอร์รีสด ใครชอบเมนูที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสามารถนำไปประยุกต์ดัดแปลงได้หลายเมนูทั้งคาวและหวาน หนึ่งในนั้นที่สามารถนำผลสตรอว์เบอร์รีสดมาเพิ่มเท็กซ์เจอร์ […]…