Lifestyle & Cooking Place

Matcha Mont Blanc ของหวานสุดฮิตติดกระแส


ช่วงนี้อาจจะได้เห็นภาพขนมที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีมโคนด้านบนเป็นเส้นสีเขียวๆ เรียกว่าเป็นของหวานที่กำลังฮอตฮิตติดกระแสอยู่ในช่วงนี้ เราเลยตามไปอัพเดตว่าเจ้าของหวานชนิดนี้มันคืออะไรกันแน่ แถมมีความน่ารักเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ชนิดที่ใครก็อยากมาลอง

ด้านบนที่เห็นเป็นเส้นๆ มันคือ เกาลัดที่ผ่านการคัดมาพิเศษเนื้อเนียนนุ่ม หวานมัน ผสมผสานความหอมเข้มด้วยอูจิมัทฉะ (Uji Matcha) เป็นอูจิมัทฉะคุณภาพจากเมืองเกียวโต เมื่อเรากินเข้าไปแล้วสัมผัสแรกที่ได้เป็นความเนียนนุ่ม ตามมาด้วยรสชาติของเกาลัดที่ค่อนข้างจะชัดเจนอวลอยู่ในปาก มีรสของอูจิมัทฉะที่ช่วยเพิ่มระดับความเข้มของเกาลัดขึ้นอีกหน่อย ซึ่งทั้งสองวัตถุดิบนี้เมื่อผสมรวมกันแล้วมันเข้ากันเป็นอย่างดีแบบไม่น่าเชื่อ

ส่วนเจ้าเครื่องบีบนี้ก็เป็นเครื่องที่ทางร้านสั่งมาจากประเทศญี่ปุ่นโดยเฉพาะเลย เมื่อใส่ทอปปิ้งจนครบเกาลัดก็จะถูกบีบผ่านเครื่องออกมาเป็นเส้นอย่างที่เราเห็น

ด้านล่างรองด้วยไอศกรีมนมโรยเกลือนิดๆ เพื่อเป็นการดึงรสชาติ ชั้นต่อไปเป็น มัทฉะกรอบ ครีมสด เค้กน้ำผึ้ง และวุ้นมัทฉะ

ด้านบนทอปด้วยถั่วแดง ตกแต่งด้วยแผ่นทอง

เวลากินแนะนำให้ใช้ช้อนตักจากด้านบนลงสู่ด้านล่าง คล้ายๆ กับเวลาเรากินพาร์เฟ่ต์ ในหนึ่งคำจะทำให้เราได้รสสัมผัสหลายเท็กซ์เจอร์ หลายรสชาติเคี้ยวสนุกมากได้ทั้งความมันจากเกาลัด ความเย็นจากไอศกรีม ความกรอบของมัทฉะกรอบ ความนุ่มจากเนื้อเค้ก และความกรุบกรับจากวุ้นมัทฉะ

สามารถไปลองเมนู Matcha Mont Blanc ที่เอ๊กซ์คลูซีฟสุดๆ นี้ได้ที่ Kyo Roll En ที่ Gaysorn Village ชั้น 3 เท่านั้น


You Might Also Like...