สูตรดิปปิ้งซอสทำง่าย เมนูของว่างทำง๊ายง่าย แต่ทำไมต้องจิ้มแค่ซอสมะเขือเทศล่ะ? ไหนๆ ก็อบมันฝรั่งแล้ว ระหว่างที่รอ เราก็มาเตรียมซอสสำหรับจิ้มแบบง่ายๆ สัก 3 อย่าง สร้างรสชาติแปลกใหม่ให้แต่ละคนได้เลือกจิ้มได้ตามใจชอบดีกว่า
Ketchup Mayo Dip
สูตรดิปปิ้งซอส รสที่เด็กๆ โปรดปรานของมะเขือเทศ พอเพิ่มความหวานมันของมายองเนสลงไป อร่อยถูกใจยิ่งกว่าเดิม
1. ผสมซอสมะเขือเทศ 1 ส่วนกับ มายองเนส 2 ส่วน คนให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ
Garlic Mayo Dip
สูตรดิปปิ้งซอส เพิ่มรสเผ็ดร้อนของกระเทียมลงไป ผนวกกับความหวานมันของมายองเนส ตัดกับความเปรี้ยวนิดๆ ของมะนาว เป็นรสชาติที่ชวนให้ติดใจสุดๆ
1. ผสมมายองเนส 1/2 ถ้วย กับกระเทียมสับ 2-3 กลีบ
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ
Cheese Dip
เพิ่มความครีมมี่ เค็มๆ นัวๆ ด้วยชีสแบบนี้ จิ้มจนหมดถ้วยก็ไม่พอ ต้องอบมันฝรั่งเพิ่มแล้วล่ะ
1. ต้มนม 1/2 ถ้วยในหม้อขนาดเล็กจนร้อน
2. ใส่เชดดาร์ชีสแบบแผ่นลงไป 4-6 แผ่น คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน
จากคอลัมน์ Cook & Clear Vol. 163 มีนาคม 2563
