Cooking Lifestyle & Cooking

ชวนทำ Snowball Cookie คุกกี้สีขาวเหมือนหิมะ

Spread the love

“คุกกี้” เป็นของหวานที่ทำกินเองก็สนุก ทำหลายๆ คนก็ยิ่งเพลิน ทำแล้วแบ่งให้ใครก็ได้หน้า ครั้งนี้เรามีสูตรคุกกี้อัลมอนด์สีขาวสวยที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมากมาฝาก ด้วยรูปทรงกลมๆ และมีสีขาวนวลจึงตั้งชื่อว่า Snowball Cookie ถ้าลองทำแล้วออกมาอร่อยถูกใจ ก็จัดใส่ขวดโหลสวยๆ ผูกริบบิ้นสักนิด เท่านี้ก็กลายเป็นของขวัญของฝากที่ดูดีเลยทีเดียว


ส่วนผสม
เนยจืด  125   กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง  40 กรัม
เกลือ  ¼ ช้อนชา
แป้งเค้ก   90   กรัม
อัลมอนด์ป่น   40   กรัม
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับคลุก   50 กรัม

วิธีทำ
1. เปิดเตาที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส  ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งจนสีอ่อนลง 
2. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด เกลือและอัลมอนด์รวมกัน ผสมส่วนผสมแป้งและอัลมอนด์ลงไปปั้นแป้งก้อนละ 10 กรัมเป็นลูกกลม วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว
3. อบด้วยไฟ 160 องศา เป็นเวลา 18 นาที ขนมจะเป็นสีขาวนวล ด้านล่างมีสีเหลืองทอง
4. รอให้ขนมเกือบเย็นสนิท คลุกด้วยน้ำตาลไอซิ่งจนเคลือบทั่ว
Tip: ควรเช็คให้ดีว่าคุกกี้นั้นพักไว้จนเกือบเย็นแล้วก่อนที่จะนำไปคลุกน้ำตาลไอซิ่งเพราะถ้าคลุกตอนที่ยังร้อนน้ำตาลจะละลายติดเป็นก้อนไม่สวย


Spread the love

You Might Also Like...