Cooking Lifestyle & Cooking

แจกสูตร ซัลซามะเขือเทศ เพิ่มประโยชน์ด้วยอะโวคาโด

Spread the love

สูตร ซัลซามะเขือเทศ (Tomato Salsa) อาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อ เรื่องรสชาติเผ็ดร้อนแต่สดชื่นอย่าง ซัลซา (Salsa) ที่มีความหมายว่าซอส ด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ หอมแดง ผักชีและมะนาว ช่วยเสริมรสชาติจัดจ้านเข้ากันลงตัวกับผักและผลไม้สด ทั้งยังดัดแปลงสูตรได้ตามใจชอบ

ส่วนผสม ซัลซามะเขือเทศ (Tomato Salsa)

  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 2-3 ผล
  • อะโวคาโดหั่นเต๋า 1/2 ผล
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • หอมแดงสับ 2-3 หัว
  • พาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งต้มหั่นเต๋า 4-6 ตัว
  • มะนาว
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ / พริกไทย
  • ขนมปัง / ชีสมอซซาเรลลา

ขั้นตอนการทำ ซัลซามะเขือเทศ (Tomato Salsa)

1.ผสมมะเขือเทศ อะโวคาโด กระเทียม หอมแดง กุ้งต้มในชามผสม คนให้เข้ากัน

2.ใส่พาร์เมซานชีสและน้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ชิมรสออกเปรี้ยวเล็กน้อย นำไปแช่เย็นไว้

3.เสิร์ฟโดยทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนาบลงบนกระทะให้ขึ้นสีเล็กน้อย ตักส่วนผสมซัลซาวางลงไปตามด้วยมอซซาเรลลาชีส

เคล็ดลับความอร่อย

  • สำหรับมะเขือเทศใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อเท่านั้น
  • อะโวคาโดเมื่อหั่นแล้วให้นำไปคลุกกับน้ำมะนาวช่วยชะลอไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
  • สามารถทำซัลซาเตรียมล่วงหน้า 2-3 วันได้

Spread the love

You Might Also Like...