แม้หน้าตาของเตาย่างสำหรับใช้ภายนอกชิ้นนี้จะดูแตกต่างจากเตาทั่วไป แต่คุณสมบัติเด่นของงานออกแบบจาก Formaxiom ชิ้นนี้ ตอบโจทย์ในเรื่องการจัดเก็บอย่างมาก นี่อาจเป็นเตาปิ้งย่างชิ้นแรกที่ออกแบบให้พร้อมใช้งานด้วยการวางและกางจบในชิ้นเดียว
Mirko Bocek, Martin Oberhauser และ Alain Brideson แห่ง Formaxiom อธิบายข้อดี 6 ข้อของ Grillo เตาบาร์บีคิวพับได้ชิ้นนี้ว่า 1. พกพาไปใช้ต่างที่ได้ง่าย 2. แค่กางออกก็พร้อมใช้งาน 3. เปลตาข่ายสเตนเลสด้านล่างละเอียดพอที่จะรองรับถ่านไม้ได้หลายขนาด 4. ง่ายต่อการก่อไฟ เพราะสามารถเผาถ่านให้ติดไฟจากด้านล่าง 5. กำหนดความร้อนของไฟได้ด้วยจำนวนและขนาดของถ่านไม้ และ 6. ทำความสะอาดง่าย เพราะตะแกรงลายดอกไม้นี้ผลิตจากสแตนเลสหนา 1.5 มิลลิเมตรแปรงขัดภาชนะหุงต้มทั่วไปก็สามารถใช้ได้
จุดเด่นที่เห็นได้ชัดคือตะแกรงปิ้งรูปดอกไม้ที่ใช้หลักการจัดเก็บตัวเองเช่นเดียวกับร่ม แต่จุดเด่นอีกอย่างที่เสริมให้เตาแบบพกพานี้น่าใช้คือเปลตาข่ายสเตนเลสทนความร้อนสูงที่ถูกออกแบบให้วางอยู่ในระดับที่ออกซิเจนผ่านเข้าออกได้ดี ทำให้ติดไฟง่ายและใช้การโรยทรายเพื่อปรับปริมาณไฟได้จากด้านข้างใต้ตะแกรงรูปดอกไม้
Grillo ถูกรับเลือกให้เป็น Selected Objects ในงาน Milan Design Fair 2014 และอยู่ระหว่างการพัฒนาขั้นสุดท้ายเพื่อให้พร้อมจัดจำหน่ายในเวลาอันใกล้นี้
เครดิต : Formaxiom http://www.formaxiom.com/
บทความจากคอลัมน์ “Around Design” นิตยสาร @Kitchen ฉบับที่ 121
