สร้างสรรค์โดยอาจารย์ณัฐวุฒิ พรมจันทร์ อาจารย์ประจำวิชาอาหารไทยต้นตำรับ วิทยาลัยดุสิตธานี ยำทวาย น้ำยำทวาย ไข่แดงเค็มทอด วิธีทำ 1.ทำน้ำยำทวายโดยโขล […]…
การนำเสนอศิลปะในการทำอาหารไทยภายใต้การสร้างสรรค์อาหารไทยวิจิตรประดิษฐ์ ที่ออกแบบให้อาหารที่นำเสนอมีความงดงามด้วยรูปลักษณ์ สำรวยด้วยกลิ่น ประดิษฐ์รสละมุนละไม คือคำจำกัดความเมนูอาหารไทยที่ลงมือสร้างสรรค […]…
ส่วนผสม เนื้อวัวส่วนสันนอกสไลซ์ 500 กรัม กระชายซอย […]…
ส่วนผสม กุ้งขาวตัวใหญ่ 8-10 ตัว น้ำมันพืชสำหรับทอด […]…
BERTOLLI ขอเชิญชวนผู้บริโภคชาวไทยร่วมฉลองวันแม่ด้วยการเข้าครัวรังสรรค์เมนูพิเศษให้กับคุณแม่คนพิเศษ พร้อมมอบตำราอาหารฉบับดิจิทัลแจกฟรีที่มาพร้อมกับ 12 สูตรอาหารสุดอร่อย ตำราอาหาร ‘At Home’ จาก Bertoll […]…
จัดจ้านถูกปากไปกับ วิธีทำตำอะโวคาโด เมนูส้มตำผลไม้รสแซ่บ อร่อยทำง่ายแบบได้วิตามิน อร่อยทำง่ายแบบได้วิตามิน สำหรับคนที่ขัดใจว่า ซื้ออะโวคาโดเปลือกยังเขียวและเนื้อยังแข็งมาจะทำเมนูอะไรได้บ้างนั้น เราสาม […]…
เมนูผัดพริกขิงหมูกรอบจำแลง จานโปรดของใครหลายคนที่เราเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบที่เป็นหมูกรอบเทียมที่ทำจากพืชแทนเนื้อหมูจริง เสิร์ฟกับกระเจี๊ยบลวก และข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ บอกเลยว่า เมนู Plants Based ทำไม่ยาก […]…
สูตรทองพลุไส้ปู เมนูของว่างทำง่าย ขนมไทยลูกผสมยที่ใช้แป้งแบบเดียวกับเอแคลร์ แต่นำไปทอดแทนการอบ ส่วนผสมทองพลุไส้ปู เนยเค็ม (1) 50 กรัม หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว กระเทียมสับ 1-2 กลีบ เนื้อปู 350 กรัม ไวน์ขา […]…
Cooking• Lifestyle & Cooking
สูตรปั้นสิบนึ่งไส้ปลา เมนูของว่างไทยๆ สีเขียวมรกตสวยธรรมชาติจากน้ำใบเตย
สูตรปั้นสิบนึ่งไส้ปลา เขียวมรกตสวยธรรมชาติจากน้ำใบเตย เมนูของว่างไทยๆที่ทำไม่ยาก โดยนำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นกลม ตักไส้ปลาวางลงไปตรงกลาง พับครึ่งจับจีบให้สวยงาม นำไปนึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที ส่วนผสมปั้นสิบนึ […]…
Cooking• Lifestyle & Cooking
12 เมนูข้าวทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็พร้อมอร่อยอิ่มท้องแบบไม่ยุ่งยาก
แค่ท้องอิ่มคนเราก็มีความสุขได้ง่ายๆแล้วเป็นเรื่องจริงเสมอ แน่นอนว่าเมนูอิ่มท้องที่สุดของบ้านเราก็คือจานข้าว ทั้งทำง่ายแถมอร่อยได้สารพัดแบบ จะมีเมนูอะไรน่าลองทำตามบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย 12 เมนูข้าวทำง่ […]…
สารพัดสูตรอร่อยทำง่ายอย่าง เมนูแกงไทยทำง่าย เอาใจวันเหนื่อยๆของคนเข้าครัวด้วยมื้ออิ่มและอุ่นท้องจนหมดหม้อไม่รู้ตัว ใช้เพียงหม้อสักใบกับเวลาเตรียมวัตถุดิบสักหน่อยก็ได้แกงร้อนๆหอมๆไว้อร่อยกับข้าวสวยได้ท […]…
จุดเริ่มต้นการทำอาหารของเควสเราเป็นคนชอบเล่นดนตรี วาดรูป ชอบงานศิลปะ แต่แม่แนะนำว่าเรียนด้านนี้อาจจะหางานยาก ลองไปเรียนธุรกิจดีไหม ก็เลยไปเรียน ช่วงพักเรานั่งดูยูทูปเห็นคลิปทำอาหารรู้สึกว่าน่าลองทำดีน […]…
4 เมนูอาหารไทยจากดอกไม้ อร่อยจัดจ้านได้สุขภาพ Colour of Summerเมนูอาหารที่ใช้ผลไม้ และดอกไม้มาเป็นส่วนประกอบสื่อถึงสีสันสดใสของฤดูร้อนจากความคิดสร้างสรรค์ของนักศึกษาสาขาสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะกา […]…
ขนมจีนซาวน้ำ เมนูที่หลายคนมองว่าทำยากแต่จริงๆแล้วแสนจะง่าย โดยเราสามารถเปลี่ยนจากเส้นขนมจีนธรรมดาเป็นเส้นเรไรแทนได้ ขนมจีนซาวน้ำจากเส้นเรไร ครบประโยชน์จากผลไม้ไทยๆ ไม่ว่าจะสับปะรด มะดัน ตะลิงปิง มะม่ว […]…
ยำดอกไม้น้ำปลาหวาน เมนูยำทำง่าย อร่อยแซ่บได้สุขภาพ จากดอกไม้แบบไทยๆ อย่าง ดอกโสน ดอกดาหลา ดอกอัญชัน พวงชมพู หอมกลิ่นหอมเจียวและพริกทอด น้ำยำรสแซ่บเข้ากันดีกับเนื้อปลาดุกพร้อมถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบ มีย […]…
แจกสูตร แกงคั่วส้ม โรยไข่แมงดา สีสันของฤดูร้อนแบบอาหารใต้ แกงคั่วส้ม เป็นแกงพื้นบ้านที่มีผักเป็นส่วนประกอบ มีรสเปรี้ยวจากผักหรือผลไม้รสเปรี้ยว เมนู แกงคั่วส้มเมนูอาหารที่ใช้ผลไม้ และดอกไม้มาเป็นส่วนปร […]…
Cooking• Lifestyle & Cooking
ชวนทำ “ขาหมูโบราณคั่วพริกเกลือ” กลมกล่อม จัดจ้านสไตล์ไทย สูตรอร่อยฉบับ เชฟฮูโต๋ ร้านรสเสน่ห์
ขาหมูโบราณคั่วพริกเกลือ สูตรอร่อยฉบับ เชฟฮูโต๋ ร้านรสเสน่ห์ เมนูกลมกล่อมและจัดจ้านสไตล์ไทย ถ่ายทอดวามซับซ้อน ละเมียดละไม อาหารไทยเป็นเหมือนรากเหง้าของอาหารหลายๆ ประเทศ ซึ่งยากที่ใครจะเลียนแบบได้ Shari […]…