เมนูคัปเค้กแฮมและชีสเนื้อหนึบ
“คัปเค้ก” เมนูเค้กขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมทุกเทศกาล ด้วยการตกแต่งสวยงามน่าทานและมีหลากหลายรสชาติ อีกทั้งยังดัดแปลงสูตรได้ตามชอบทั้งแบบคาวและหวาน ใครชอบขนมทานง่ายๆ เหมาะกับการนำไปเลี้ยงแขกหลายคนแบบไม่ต้องตัดแบ่งก็สามารถแจกเป็นชิ้นๆ สะดวกต่อการทานอีกด้วย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนยเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- แฮมหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- ชีสมอซซาเรลลาหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2.ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
3.ผสมไข่ไก่ เนยละลาย และนมสดในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน เทใส่ส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากัน
4.ใส่แฮมและชีสลงในส่วนผสมแป้ง คนให้กระจายตัว
5.ตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักบนตะแกรง
เคล็ดลับดี ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าคัปเค้กด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 5 นาทีให้ชีสละลาย
