Cooking• Lifestyle & Cooking

ชวนทำเมนูง่ายๆ เนื้อปลากะพงราดซอสเนยกระเทียม

ส่วนผสม

เนื้อปลากะพง 1-2 ชิ้น
มันฝรั่ง 2 หัว
เนยเค็มละลาย ¼ ถ้วย
กระเทียมสับ 4 กลีบ
น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปราปริก้า ½ ช้อนชา
ผงออริกาโน่ ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
พริกไทย ¼ ช้อนชา
ไทม์สด 5-6 ก้าน

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเนื้อปลากะพงไปล้างแล้วซับให้แห้ง

2. ทำซอสโดยผสมเนยละลาย กระเทียมสับ น้ำเลมอน ผิวเลมอน ผงปราปริก้า ผงออริกาโน่ เกลือพริกไทยให้เข้ากัน

3. หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นบางประมาณ 0.5 เซ็นติเมตร วางเรียงให้เต็มชามอบ

4. วางเนื้อปลาบนมันฝรั่งโดยเอาด้านหนังลง แล้ววางไทม์สดลงไป ราดด้วยน้ำซอสให้ทั่วเนื้อปลา คลุมด้วยอะลูมินัมฟอยล์ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนปลาสุก