กุ้งอบเนยหมักเครื่องเทศ 5 ชนิด ทำง่ายมาก ทั้งหอมทั้งอร่อย ด้วยกุ้งสดๆนำมาหมักด้วยเนยละลายเพิ่มรสด้วยเครื่องเทศ 5 ชนิด จนเข้าเนื้อแล้วนำไปย่างจนสุกเสิร์ฟร้อนๆคู่กับ เครื่องเคียงตามชอบ
กุ้งอบเนยหมักเครื่องเทศ
Herbs Garlic butter Grilled Shrimp
ส่วนผสม
- กุ้ง 10 – 12 ตัว
- เนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- Italian seasoning 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริกา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด ½ ช้อนโต๊ะ
- คาเยนเปปเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมเนยละลายกับเครื่องเทศทั้ง 5 ชนิด คนให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไปคลุกให้เข้ากันหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืนในตู้เย็น
2.เทกุ้งใส่ในชามอบนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 – 200 องศาเซลเวียสประมาณ 10 -15 นาทีหรือ จนกุ้งสุก เสิร์ฟคู่กับพิตาเบรด (pita bread) หรือ ขนมปังอบ หรือข้าวสวยตามชอบ
จากคอลัมท์ Highlight menus vol. 163มีนาคม 2563
