Cooking Lifestyle & Cooking

ทำเกี๊ยวหมูกินเองง่ายๆ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด

Spread the love

Steamed Pork Dumpling
เกี๊ยวหมูนึ่งแบบง่ายๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มก็ได้ น้ำซุปก็ดี

จ่ายตลาด   

  • หมูบด                                            200       กรัม
  • กุ้ง                                                 6-8       ตัว
  • กะหล่ำปลีซอย                                 1/2        ถ้วย
  • แครอตขูด                                       1/2        ถ้วย
  • แป้งเกี๊ยว                                         1          ห่อ
  • น้ำมันงา
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ / พริกไทย

เส้นทางสู่ความอร่อย

  • น้ำกุ้งมาสับหยาบใส่ลงในชามผสมตามด้วยหมูบด กะหล่ำปลีซอย และแครอตขูด ผสมให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันงา นวดให้เข้ากันพักไว้
  • ห่อโดยตักไส้วางลงบนแป้งเกี๊ยว ทาน้ำที่ขอบแป้งแล้วจับขอบแป้งให้ติดกัน
  • วางเกี๊ยวที่ห่อแล้วเรียงลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันบางๆ นำไปนึ่งไฟแรงประมาณ 5-8 นาทีหรือจนสุก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม หรือน้ำซุปตามชอบ

  เคล็ดลับดีๆ ไม่มีเม้ม

การทำน้ำจิ้มให้ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว (Rice Vinegar) ในปริมาณที่เท่ากัน แล้วใส่น้ำมันงาและมิรินลงไป 1-2 ช้อนชา


Spread the love

You Might Also Like...