เมนูข้าวเกรียบโฮมเมดกับทูน่าทรงเครื่องรสแซ่บ
วันนี้เราชวนทุกคนมาทำเมนูข้าวเกรียบโฮมเมดกับทูน่าทรงเครื่องรสแซ่บ เป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายๆ จะเอาไว้กินเป็นของกินเล่นเวลาหิว หรือจะทำเป็นเมนูจัดเลี้ยงในช่วงเทศกาลต่างๆ ก็เข้าท่า
ส่วนผสม
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- น้ำพริกคลุกข้าวแบบแห้ง 1 ช้อนชา
- พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศเนื้อ หั่นเต๋า 1 ลูก
- หอมแดงสับ 2-3 หัว
- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
- พริกจาลาเปโนสับ 1 – 2 เม็ด
- มะนาว เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
- เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 180 องซาเซลเซียส เทข้าวสวย น้ำพริกคลุกข้าว ชีสพาเมซาน น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย ในเครื่องปั่นสับ เดินเครื่องไปจนส่วนผสมเนียน
2. นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลม เรียงในถาด กดให้แบบ แล้วนำไปอบประมาณ 15 -20 นาที หรือ จนขอบเริ่มขึ้นสียกลงมาวางพักไว้
3. ทำทูน่าทรงเครื่อง โดยเททูน่ากระป๋องในกระชอนให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วใส่มะเขืเทศหั่นเต๋า หอมแดง กระเทียม และ พริกจาลาโนสับคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย มะนาว เกลือ พริกไทย
เคล็ดลับ
สำหรับน้ำพริกคลุกข้าวสามารถตัดออกได้ หรือ จะใช้พริกปาปริกาแทนได้ ส่วนพริกจาลาเปโนให้เอาเม็ดออก
