เมนูง่ายๆสำหรับคนที่ยังนึกไม่ออกว่าจะเอาแอปเปิ้ลเขียวไปทำอะไร เพราะตัวแป้งพายร่วนหรือ Shortcrust pastry ถ้าไม่อยากทำเองก็สามารถหาซื้อแบบสำเร็จจากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปอยู่แล้ว
Apple Wrap with Maple Dip
ส่วนผสม
แอปเปิลเขียว 1-2 ผล
แป้งพายสำเร็จรูป (Shortcrust Pastry) 2 แผ่น
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ผงซินนามอน 1/2 ช้อนชา
เนยเค็มละลาย 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิล 1/3 ถ้วย
ชีสมาสคาร์โปเน 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบปูกระดาษไขและทาด้วยเนยขาว
2. ผสมน้ำตาลทรายกับผงซินนามอนให้เข้ากัน ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่น 6-9 ชิ้นต่อผล คลุกกับส่วนผสมน้ำตาลทรายซินนามอนให้ทั่ว
3. ตัดแป้งพายออกเป็นเส้นยาว กว้าง 1-1.5 นิ้วต่อชิ้น ทาด้วยเนยละลาย นำไปพันรอบชิ้นแอปเปิลวางเรียงบนถาด ทาด้านบนด้วยเนยละลายนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที หรือจนแป้งสุก ยกออกวางพักให้เย็น
4. ทำ Maple Dip โดยผสมน้ำเชื่อมเมเปิล ชีสมาสคาร์โปเน น้ำตาลไอซิง และเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่กับพายแอปเปิลอบที่เย็นแล้ว
Tips
สามารถเปลี่ยนจากแอปเปิลเป็นผลไม้ชนิดอื่นแทนได้ แต่ให้นำไปแช่ในน้ำมะนาวก่อน
