เมนูคัปเค้กถั่วพิสตาชิโอรสไม่หวานจัด กินได้เพลินๆ
ถั่วพิสตาชิโอเอาไปทำอะไรก็อร่อย ครั้งนี้เราชวนทุกคนมาเข้าครัวทำเมนูคัปเค้กซึ่งมีส่วนผสมหลักเป็นถั่วพิสตาชิโอ ทำตามได้ง่ายๆ ด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนยเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- แฮมหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- ชีสมอซซาเรลลาหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2.ตีเนยเค็มกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบไม้จนน้ำตาลละลายและเนยขึ้นฟูเป็นสีครีมอ่อนๆ ใส่ไข่ลงไปผสมทีละฟอง เดินเครื่องจนส่วนผสมเข้ากัน
3.ผสมแป้ง ถั่วพิสตาชิโอบด ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็น 3-4 ส่วน
4.ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปผสมกับส่วนผสมเนยทีละส่วนจนหมด ใส่นมสด คนให้เข้ากัน
5.ตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนหายร้อน
เคล็ดลับ
แต่งหน้าคัปเค้กด้วยครีมมาสคาร์โปเนโดยผสมมาสคาร์โปเน 1/2 ถ้วย กับวิปปิงครีม 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ใช้หัวตีตะกร้อตีจนเข้ากันและขึ้นฟู
