สูตรไข่อบทำง่าย ตอบโจทย์มื้ออร่อยไม่ยุ่งยากด้วยวัตถุดิบที่มีทุกบ้านอย่างไข่ไก่พร้อมส่วนผสมหาได้จากในครัว นอกจากไม่ต้องลงทุนมากแล้วยังได้โปรตีนเต็มๆ จะมีเมนูไข่อบอะไรน่าลองทำบ้างนั้นตามมาดูกันเลย
6 สูตรไข่อบทำง่าย อร่อยได้โปรตีนเต็มๆ
สูตรไข่อบหอมใหญ่เบคอนและมันฝรั่ง
ส่วนผสมไข่อบหอมใหญ่เบคอนและมันฝรั่ง
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- มันฝรั่ง(เล็ก) 1 หัว
- ซูกินี่ ½ หัว
- ไส้กรอกรมควัน 1-2 ชิ้น
- เกลือ / พริกไทย
- เนยเค็มสำหรับผัด
วิธีทำไข่อบหอมใหญ่เบคอนและมันฝรั่ง
- หั่นหอมหัวใหญ่เป็นเส้นๆพักไว้ นำมันฝรั่งปอกเปลือกและซูกินี่มาขูดด้วยที่ขูดชีสเป็นเส้นยาวผสมกันไว้ ส่วนไส้กรอกนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก
- ตักเนยเค็มใส่กระทะใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนเริ่มสุกใส่หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และ ซูกินีลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
- ใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นแอ่งตรงกลางแล้วตอกไข่ส่งลงไป ลดความร้อนเป็นไฟอ่อน แล้วปิดฝาตั้งไฟไปประมาณ 10 – 15 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของไข่ที่ต้องการ
———————————————————————————
สูตรไข่อบใส่ซุกกินีผัดเพสโตซอส
ส่วนผสมไข่อบใส่ซุกกินีผัดเพสโตซอส
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด ½ ถ้วย
- พาร์เมซานชีส 1 ถ้วย
- หมูบด / ไส้กรอกสด 1/3 ถ้วย
- ซุกกินีขูด 1 ถ้วย
- เพสโตซอส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุกกินี 1 ลูก
- เกลือ /พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำไข่อบใส่ซุกกินีผัดเพสโตซอส
- นำซุกกินีมาสไลซ์เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปกรุในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้เต็มพิมพ์
- เทน้ำมันมะกอกใส่กระทะใส่หมูบด /ไส้กรอกสดลงไปผัดจนสุกเอาซุกกินีขูดมาบีบน้ำออกใส่ลงไปผัดตามด้วยเพสโตซอส ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตักใส่ในพิมพ์ที่กรุซุกกินีไว้
- ผสมไข่ไก่ นมสด และเกลือ พริกไทย ในชามผสมตีให้เข้ากัน เทใส่ในพิมพ์ แล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีสให้ทั่ว
- นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 10 – 15 นาที หรือจนสุก
———————————————————————————
สูตรไข่ขาวอบแซลมอน อร่อยมีโปรตีนแบบดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมไข่ขาวอบแซลมอน
- ไข่ขาวพลาสเจอซ์ 450 มิลลิลิตร
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- นมสด ½ ถ้วย
- ผักโขม 2 กำ
- มันฝรั่ง 2 หัว
- มะเขือเทศเชอรี 6 ลูก
- มอสซาเลลาชีส 1 ถ้วย
- พาเมซานชีส ¼ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- Italian Seasoning
- เกลือ พริกไทย
อ่านเพิ่มเติม — วิธีการทำไข่ขาวอบแซลมอน
———————————————————————————
สูตรไข่อบรวมมิตรทำง่าย
ส่วนผสมไข่อบรวมมิตรทำง่าย
- ไข่ไก่ 8 – 10 ฟอง
- เนื้อหมูบด 400 กรัม
- ผักโขม 2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
- พริกหวานหั่นเต๋า ¾ ถ้วย
- มันฝรั่งขูด 1 – 2 หัว
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 -12 ลูก
- นมสด ½ ถ้วย
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทย
อ่านเพิ่มเติม — วิธีการทำไข่อบรวมมิตรทำง่าย
———————————————————————————
ไข่อบซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสมไข่อบซอสมะเขือเทศ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- โชริโซหั่นเต๋า 2/3 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
- พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า 1 – 2 หัว
- มะะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ผล
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ / พริกไทย
วิธีทำไข่อบซอสมะเขือเทศ
1.เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ รอให้ร้อนใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไป ผัดสักครู่ ใส่โชริโซลงไป ผัดไปสักครู่
2.ใส่พริกหวาน มะเขือเทศ และน้ำซุปลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำแห้ง และมีลักษณะของซอสข้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3.ใช้ช้อนเกลี่ยซอสเป็นหลุมตื้นๆ 3 หลุมแล้วตอกไข่ไส่ลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 3- 5 นาที เพื่อให้ไข่ขาวสุก เสิร์ฟตอนร้อนๆ
———————————————————————————
ไข่อบคู่ผักสลัด
ส่วนผสมไข่อบคู่ผักสลัด
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย
- พริกหวานคละสีหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- เห็ดหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
- เบคอนหั่นชิ้นเล็กๆ 2/3 ถ้วย
- ชีสมอซซาเรลลา 1 ถ้วย
- ผัดสลัดตามชอบ
- มะเขือเทศเชอร์รี
- สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ตามชอบ
- เกลือ/พริกไทย
วิธีทำไข่อบคู่ผักสลัด
- ล้างผักสลัด และ ผลไม้ แล้ววางผึ่งลมไว้ให้แห้งก่อนจัดใส่กล่องที่เตรียมไว้
- ผสมหอมหัวใหญ่ พริกหวาน เห็ด และ เบคอนในชามผสมตักแบ่งใส่ในนำพิมพ์มัฟฟินที่ทาด้วยน้ำมันให้ทั่ว โดยใส่ประมาณ 2-3 ช้อนต่อพอพิมพ์
- ตอกไข่ไส่ในชามตีให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อยเทลงไปในพิมพ์มัฟฟินประมาณ 2/3 พิพม์ โรยด้วยชีสมอซซาเรลลา
- นำไปอบที่อุณหภูมิ 180องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที หรือจนสุกเสริ์ฟคู่กับสลัดผักและ ผลเบอร์รี
