มาสำรวจครัวหาวัตถุดิบสำหรับทำขนมกันดีกว่า เปิดตู้ไปเจอข้าวสาร และน้ำตาลทรายที่เป็นวัตถุดิบที่ทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้ เปิดตู้เย็นเจอนมสด ด้วยวัตถุดิบ 3 อย่างในครัวนี้ เราก็สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูขนมหวานแสนอร่อยกันได้แล้ว ซึ่งสำหรับบางบ้านถ้าหากแพ้นมวัว แล้วมีนมถั่วเหลืองหรือนมธัญพืชแบบต่างๆ ก็สามารถนำมาใช้แทนนมสดกันได้นะคะ กับเมนู Rice Pudding โดยนำข้าวสารมาต้มกับนมและน้ำตาลทราย เพิ่มความอร่อยได้อีกถ้าหากคุณมีถั่ว ผลไม้แห้ง ผงอบเชยติดครัวอยู่ก็สามารถนำมาโรยหน้าขนมก่อนเสิร์ฟได้เหมือนกัน ซึ่งเมนูนี้เป็นที่รู้จักและนิยมทำทานกันในฝั่งเอเชียแถบประเทศอินเดีย และ ตะวันตกในหลายๆประเทศ
Rice Pudding
นมสด 1 กล่อง
ข้าวสาร 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. เทนมสดใส่ในหม้อตั้งไฟปานกลางไปจนเริ่มร้อนใส่น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลาย
2. รอจนนมเริ่มเดือดข้าวสารลงไป
3. คนข้าวสารให้กระจายตัวใช้ความร้อนไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนต้มต่อไปอีกประมาณ 30 นาทีโดยคนเป็นระยะหรือจนข้าวสุกแต่ไม่เละยกลง เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อน และ เย็น
