อุปกรณ์ที่ช่วยให้การล้างผักง่ายขึ้น

อุปกรณ์ที่ช่วยให้การล้างผักง่ายขึ้น

ผักเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับสายคลีนที่ชอบการทานสลัดและทำผักสลัดทานเองจะทราบดีว่าการล้างผักก็เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผักสะเด็ดน้ำก่อนนำมาทานหรือก่อนนำเข้าตู้เย็น ดังนั้นการมีตัวช่วยอย่างกระชอน และ Salad Spinner หรืออุปกรณ์สลัดน้ำออกจากใบผักนั้นมีประโยชน์มากเลยทีเดียว

หัวใจหลักในการยืดอายุผักสลัดให้อยู่นานๆ คือหลังจากล้างผักจนสะอาดแล้วต้องทำให้แห้งสนิท จากนั้นจึงเก็บใส่กล่อง นำเข้าตู้เย็น ดังนั้นตัวช่วยที่ควรมีไว้คู่ครัวคือ

กระชอน (Strainer) ซึ่งมีหลากหลายแบบ แต่ที่ Daimond เลือกมาเป็นกระชอนสเตนเลสแบบมีฐานสำหรับวางตั้ง และมีรูขนาดเล็กรอบๆ สำหรับระบายน้ำออก ซึ่งออกแบบมาให้ใช้ได้สะดวกสบาย และง่ายต่อการทำความสะอาดผักต่างๆ

แต่ถ้าไม่อยากรอเวลาให้ผักแห้งก็มีอีกหนึ่งตัวช่วยเพิ่มความสะดวกและรวดเร็ว

Salad Spinner หรือที่เรียกว่าอุปกรณ์สลัดน้ำออกจากใบผักด้วยการหมุน ทั้งนี้ ส่วนใหญ่จะมีปุ่มที่ทำให้อุปกรณ์หมุนเองอัตโนมัติ หรืออาจมีคันโยกมาให้ซึ่งจะทำให้น้ำที่ค้างอยู่บนพื้นผิวผักออกได้โดยง่าย และทำให้ผักสลัดแห้ง ใบไม่ช้ำ คงสภาพผักให้สดได้ยาวนาน อีกทั้งยังทำให้ครัวไม่เต็มไปด้วยน้ำจากการล้างผักอีกด้วย

เคล็ดลับ
* หลังจากใช้งานเสร็จควรล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วตากให้แห้งโดยไม่จำเป็นต้องตากแดดโดยตรง
* จัดเก็บเข้าที่ให้เรียบร้อย โดย Salad Spinner ควรประกอบอุปกรณ์ทุกชิ้นเข้าด้วยกัน

ขอบคุณอุปกรณ์จาก     
Habitat สาขา SB Design Square บางนา
ชั้น 3 ถนนบางนา-ตราด แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพฯ   โทร. 0 2744 1311 www.habitatthailand.com