กิจกรรม ‘Food For Thought’
เพื่อเป็นการร่วมเฉลิมฉลองวัน “Word Food Day” และ “International Chefs Day” โรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทนำเสนอเมนูสุดพิเศษเพื่อให้ลูกค้าได้ประสบการณ์ในการสัมผัสรสชาติอาหารที่ก้าวข้ามขอบเขตของนวัตกรรมการปรุงชั้นเลิศ เน้นความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม ภาคเศรษฐกิจและชุมชน ตั้งแต่วันที่ 16 – 20 ตุลาคม นี้ กับเซ็ตเมนูอาหารค่ำ 4 เมนู ที่ห้องอาหารดุสิต กูร์เม่ต์
โดยวัตถุดิบที่ใช้นั้นเป็นการสนับสนุนเกษตรกรณ์ท้องถิ่น ซึ่งมีการเลือกคัดสรรวัตถุดิบอย่างเหมาะสม เช่น ไก่ออร์แกนิคที่ได้จากฟาร์มเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ และข้าวตังค์ที่ทำเองโดยผ่านการอบแห้ง ซึ่งเป็นข้าวที่ได้มาจากข้าวต้ม ในเมนูเรียกน้ำย่อย ข้าวตังกรอบ กับซอสไก่
ส่วนเมนูซุป ต้มยำกุ้ง และเมนูจานหลัก พะแนงปลากระพงกรอบ ซึ่งวัตถุดิบหลักอย่างกุ้งและปลา หามาโดยการจับแบบธรรมชาติจากชาวประมงท้องถิ่นรายเล็ก โดยใช้การตกและแห ไม่ใช่อวนใหญ่ลาก นอกจากนั้น ข้าวสวย ที่เสริ์ฟคู่กันจะใช้เป็น ข้าวอินทรีย์ ซึ่งเป็นการสร้างความยั่งยืน สานแนวคิด Farm-to-Table สั่งตรงข้าวจากเกษตรกรทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตกรที่ทาง กลุ่มดุสิตธานีทำการส่งเสริมอยู่
สุดท้ายกับเมนูของหวาน เปลือกแตงโมงลอยแก้ว ที่จะนำเปลือกแตงโมงส่วนสีขาวที่เหลือจากเนื้อแตงโมที่ปลอกออกมา เพื่อนำมาทำเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งเป็นการเน้นย้ำแนวทางการปรุงอาหารที่หลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดขยะอาหารและทางโรงแรมยังมีกิจกรรมเรียนทำขนมหวาน เปลือกแตงโมลอยแก้ว ที่จัดขึ้นเพียงรอบเดียวในวันที่ 20 ตุลาคม เวลา 14.00 – 16.00 น.และยังรับจำนวนจำกัดไม่เกิน 8 ท่านเท่านั้น
เซ็ตเมนูอาหารค่ำ 4 เมนู
วันที่: 16-20 ตุลาคม 2566 เวลา: 18:00 – 22:30 ราคา 888 บาทสุทธิ ต่อท่าน
กิจกรรมเรียนทำขนมหวาน เปลือกแตงโมลอยแก้ว
วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา: 14:00 – 16:00 ราคา 600 บาทสุทธิ ต่อท่าน
ติดต่อสอบถามหรือ สำรองที่นั่ง
โรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพ
333 ถนนสี่พระยา แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กทม (ห่างจาก MRT สามย่าน ประมาณ 750 เมตร)
โทร 02 211 3333 https://www.dusit.com/dusitd2-samyanbangkok/
สำรองที่นั่งทาง onlineได้ที่ :
