Cooking Lifestyle & Cooking

เมนูออมเลตแบบพับครึ่งใส่ไส้ปลาแซลมอนและผักโขม


เมนูที่นำมาฝากกันในครั้งนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำออกมาเป็นออมเล็ตที่มีประโยชน์ แถมเด็กๆ ยังชอบด้วย นำไปทำเป็นอาหารเช้าในมื้อที่เร่งรีบได้สบายๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนสไลซ์                      120      กรัม
  • ไข่ไก่                                                4          ฟอง
  • วิปปิงครีม หรือนมสด                        1/3       ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับ                                1/4       หัว
  • พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋า                        1/4       ถ้วย
  • ชีสเฟตา
  • เกลือ / พริกไทย
  • น้ำมันมะกอก

ผักโขมผัดกระเทียม

  • ผักโขมแก้ว                                       1          กำ
  • กระเทียมสไลซ์                                 3-4       กลีบ
  • เนยเค็ม                                           2          ช้อนโต๊ะ
  • Italian Seasoning / เกลือ / พริกไทย

วิธีทำ

1.ล้างผักโขมเด็ดเป็นช่อเล็กๆ เตรียมไว้ ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมลงผัด ตามด้วยผักโขม ผัดจนสุก ปรุงรสด้วย Italian Seasoning เกลือ และพริกไทย เตรียมไว้

2.ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือ และพริกไทย ตีไข่ไก่ผสมกับวิปปิงครีม เตรียมไว้ 

3.ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน ผัดจนเริ่มนิ่ม เกลี่ยให้กระจายทั่วกระทะ ใส่ไข่ที่ตีไว้

4.ตักผักโขมผัดกระเทียมวางด้านหนึ่งของไข่ ตามด้วยปลาแซลมอน และชีส

5.พับไข่ให้เป็นทรงครึ่งวงกลม ใช้ไฟอ่อน รอประมาณ 3-5 นาที หรือจนไข่และเนื้อปลาสุก ยกลง

เคล็ดลับ

เพิ่มชนิดของผักได้ตามชอบ และเปลี่ยนจากชีสเฟตาเป็นชีสชนิดอื่นได้ตามชอบ
ใช้กระทะสำหรับทำไข่ม้วนแทนได้ 


You Might Also Like...