เมนูที่นำมาฝากกันในครั้งนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำออกมาเป็นออมเล็ตที่มีประโยชน์ แถมเด็กๆ ยังชอบด้วย นำไปทำเป็นอาหารเช้าในมื้อที่เร่งรีบได้สบายๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอนสไลซ์ 120 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- วิปปิงครีม หรือนมสด 1/3 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ 1/4 หัว
- พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- ชีสเฟตา
- เกลือ / พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
ผักโขมผัดกระเทียม
- ผักโขมแก้ว 1 กำ
- กระเทียมสไลซ์ 3-4 กลีบ
- เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- Italian Seasoning / เกลือ / พริกไทย
วิธีทำ
1.ล้างผักโขมเด็ดเป็นช่อเล็กๆ เตรียมไว้ ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมลงผัด ตามด้วยผักโขม ผัดจนสุก ปรุงรสด้วย Italian Seasoning เกลือ และพริกไทย เตรียมไว้
2.ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือ และพริกไทย ตีไข่ไก่ผสมกับวิปปิงครีม เตรียมไว้
3.ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน ผัดจนเริ่มนิ่ม เกลี่ยให้กระจายทั่วกระทะ ใส่ไข่ที่ตีไว้
4.ตักผักโขมผัดกระเทียมวางด้านหนึ่งของไข่ ตามด้วยปลาแซลมอน และชีส
5.พับไข่ให้เป็นทรงครึ่งวงกลม ใช้ไฟอ่อน รอประมาณ 3-5 นาที หรือจนไข่และเนื้อปลาสุก ยกลง
เคล็ดลับ
เพิ่มชนิดของผักได้ตามชอบ และเปลี่ยนจากชีสเฟตาเป็นชีสชนิดอื่นได้ตามชอบ
ใช้กระทะสำหรับทำไข่ม้วนแทนได้
