ส่วนผสม
- น้ำตาลไอซิง 3 ถ้วย
- ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิป 2 ถ้วย
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2.ร่อนน้ำตาลไอซิงกับผงโกโก้เข้าด้วยกันลงในชามผสม ใส่ผงกาแฟ ช็อกโกแลตชิป และเกลือ คนให้เข้ากัน
3.ผสมไข่ขาวกับกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วเทใส่ส่วนผสมโกโก้ คนให้เข้ากัน
4.ตักส่วนผสมคุกกี้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หยอดลงในถาดอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที นำออกมาวางพักไว้
เคล็ดลับ
เวลาหยอดแป้งคุกกี้ควรมีระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 2 นิ้ว เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกันเมื่ออบสุก และสามารถโรยหน้าคุกกี้ด้วยเกลือเม็ดก่อนอบเพื่อเพิ่มรสชาติ
