แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สูตรใส่คาราเมล (Caramel Apple Crumble) ที่ใช้น้ำตาลทรายแดงมาเพิ่มความหอมกลิ่นคาราเมล
ส่วนผสม แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล คาราเมล (Caramel Apple Crumble)
- แอปเปิ้ล 4-5 ลูก
- น้ำตาลทรายแดง(1) 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ผงซินนามอน(1) 1 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง(2) ½ ถ้วย
- แป้งสาลี ¼ ถ้วย
- ผงซินนามอน(2) ½ ช้อนชา
- เนยเค็ม(แช่เย็น) 3 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์สไลซ์ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล (Caramel Apple Crumble)
1.ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ในชามผสม เทน้ำตาลทรายแดง(1) น้ำตาลทราย เกลือ และผงซินนามอน(1) ลงไปคนให้เข้ากันตักใส่ชามอบ
2. ผสมข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง(2) แป้งสาลี ผงซินนามอน(2) เข้าด้วยกัน ใส่เนยเค็มและ กลิ่นวานิลลาลงไป ใช้มือบีบให้เนยเข้ากับส่วนผสมแป้ง ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
3.โรย Crumble ลงไปบนส่วนผสมแอปเปิ้ลเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อีกชั้น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาทีหรือจน Crumble เป็นสีน้ำตาลทอง
เคล็ดลับความอร่อย
แอปเปิ้ลที่ใช้ควรเลือกที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเป็นหลัก หรือจะใช้แอปเปิลเขียวเลยก็ได้
