ส่วนผสม
เนื้อปลาทูน่า 150-200 กรัม
พาร์สลีย์ 4-5 กิ่ง
อิตาเลียนพาร์สลีย์ 4-5 กิ่ง
ทาร์รากอนสด 4-5 กิ่ง
ไทม์สด 15 กิ่ง
เกลือ 1 ช้อนชา
อะโวคาโด 1 ผล
หอมแดงสับ 1/2 หัว
กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
พริกแดงสับ 2-3 เม็ด
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสำหรับปรุงรส
เกลือสำหรับปรุงรส
วิธีทำ
1.ใส่พาร์สลีย์ พาร์สลีย์อิตาเลียน ทาร์รากอน ใบไทม์ และเกลือลงในเครื่องปั่นสับ ปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน
2.หั่นเนื้อปลาทูน่าเป็นแท่งสี่เหลี่ยม นำไปคลุกกับสมุนไพรปั่น พักไว้ในตู้เย็น 10-15 นาที
3.ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน จี่เนื้อปลาในกระทะด้านละ 30-50 วินาทีให้ครบทุกด้าน ตักขึ้น พักไว้
4.ทำอะโวคาโดซัลซาโดยหั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่กระเทียมสับ หอมแดงสับ และพริกแดงสับ ใส่น้ำมันมะกอก คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว
5.หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นตามชอบ เสิร์ฟกับซัลซาอะโวคาโด
เคล็ดลับ
สับสมุนไพรบนเขียงแทนการปั่นด้วยเครื่องปั่นสับได้
ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home
ชั้น 1 เมกาบางนา ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
โทร. 0 2620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb
