ในช่วงที่เราต้องอยู่บ้านกันเป็นเวลาหลายวันแบบนี้ สำหรับคนที่อยู่หอหรือคอนโดอาจจะเป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารทานเองเพราะมีอุปกรณ์เครื่องครัวไม่ครบ แต่ไม่ต้องกังวลไป เรามี 3 เมนูที่ทำได้เองง่ายๆ เพียงแค่มี “หม้อหุงข้าว” ใบเดียวก็เอาอยู่มาฝาก บอกเลยว่าทั้งอร่อย สะดวก และไม่ยุ่งยาจดสูตรแล้วทำตามกันได้เลย
ข้าวอบไส้กรอก
ส่วนผสม
ไส้กรอก 3 ชิ้น
แครอต 1 หัว
เห็ดหอม 8-10 ดอก
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 2/3 ถ้วย
ข้าวสาร 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
พริกไทย / ซีอิ๊วขาว หรือคิคโคแมน
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อหุงข้าวพร้อมกับข้าวได้เลย แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย และซีอิ๊วตามชอบ กดปุ่มหุงตามปกติ เมื่อสุกใช้ทัพทีคนให้ส่วนผสมกระจายทั่วกัน จัดเสิร์ฟ
ผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ส่วนผสม
ทูน่าในน้ำมัน 1 กระป๋อง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 1/2 ของหม้อ กดปุ่มนึ่ง รอประมาณ 3-4 นาที จนน้ำเดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป เมื่อเส้นเริ่มนิ่มใส่กะหล่ำปลี รอจนผักสุก เทน้ำออก
2. ใช้ฟังก์ชันนึ่งรอจนหม้อร้อนแล้วใส่ทูน่าลงไป เมื่อเริ่มเดือดใส่ไข่ไก่ลงไป ปิดฝานึ่งไป 2-3 นาที หรือจนเมื่อไข่เริ่มสุกใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน
3. คนไปเรื่อยๆ จนไข่สุกและแห้ง ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงตามชอบ ปิดสวิตช์
Tip: สามารถใช้วิธีนี้ในการทำข้าวผัดได้
ไก่อบผักรวม
ส่วนผสม
สะโพกไก่ 3 ชิ้น
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
มะเขือเทศ 2 ผล
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
เห็ดหอมสด 8 ดอก
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ซุปไก่ก้อน 1/2 ก้อน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย / น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. เทน้ำมันลงในหม้อเล็กน้อย กดปุ่มนึ่ง ทิ้งไว้ 2-3 นาที หรือจนน้ำมันร้อน ใส่สะโพกไก่ลงไปโดยเอาด้านหนังลง ปิดฝาไว้ 4-5 นาที เปิดหม้อกลับด้านชิ้นไก่แล้วปิดฝาไว้ประมาณ 2-3 นาที
2. หั่นผักกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ๆ (ตัดแกนออก) มะเขือเทศหั่น 4 ต่อผล หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เห็ดหอมผ่าครึ่ง ส่วนกระเทียมทุบและสับหยาบ
3. เปิดหมอใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป กระจายให้ทั่วหม้อ ละลายซุปก้อนกับน้ำเปล่าเทลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและพริกไทย
4. กดปุ่มนึ่งต่อไปประมาณ 15-20 นาที จนไก่และผักสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
