ไอส์แลนด์ก็คือเคาน์เตอร์ครัวที่เขยิบออกจากผนังมาอยู่กลางห้อง ลักษณะของไอส์แลนด์ส่วนมากจึงไม่ค่อยแตกต่างจากเคาน์เตอร์ครัว คือ มีพื้นที่หน้าโต๊ะสำหรับการเตรียมหรือปรุงอาหาร ปูด้วยวัสดุที่แข็งแรง ทำความสะอาดง่าย ด้านล่างทำเป็นตู้เก็บของหรือลิ้นชัก เหนือไอส์แลนด์ขึ้นไปนิยมห้อยโคมไฟ เพื่อเพิ่มความสว่างและสร้างความต่อเนื่องของพื้นที่
เราลองไปดูตัวอย่างของไอส์แลนด์ทั้ง 6 ที่นำมาฝากกันในวันนี้เก็บไว้เป็นไอเดียดีกว่าว่า ถ้าคุณมีห้องครัวแล้วอยากจะได้หน้าตาไอส์แลนด์รูปแบบไหนกันบ้าง
1.ครัวเล็กก็มีไอส์แลนด์ได้ สำหรับครัวนี้ใช้ไอส์แลนด์เป็นพื้นที่เตรียมอาหาร ออกแบบด้านล่างให้เป็นตู้เก็บของเพื่อเพิ่มพื้นที่การใช้งาน
2.สำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่ใหญ่ขึ้น อาจทำไอส์แลนด์ให้กว้างขึ้นได้ เพื่อให้เหมาะกับขนาดของห้องครัว แต่ต้องไม่ลืมว่าควรเหลือพื้นที่โดยรอบให้สามารถเดินได้สบายด้วย ประมาณ 0.80-1 เมตรโดยประมาณ
3.แม้แต่ครัวคอนโดก็สามารถมีไอส์แลนด์ได้ ถึงแม้จะถูกจำกัดด้วยเนื้อที่ก็ตาม ดังนั้นการออกแบบไอส์แลนด์ให้ยืดยุบได้ก็กลายเป็นอีกหนึ่งลูกเล่นที่ดูน่าสนใจไม่น้อย
4.ครัวนอกบ้านเหมาะกับการทำอาหารปิ้งย่าง หรือทำอาหารที่มีกลิ่นแรง รองรับสำหรับงานปาร์ตี้ อาจจะใช้ไอส์แลนด์ทำเป็นพื้นที่ส่วนปรุงไปพร้อมๆ กับเป็นมินิบาร์เพื่อจัดเสิร์ฟให้กับแขกก็ใช้งานสะดวกดี
5.รูปแบบของไอส์แลนด์ไม่ได้ถูกกำหนดอยู่แค่วัสดุใดวัสดุหนึ่ง เราสามารถตกแต่งด้านหน้าของไอส์แลนด์ด้วยวัสดุปิดผิวที่แตกต่างกัน ใส่ล้อเลื่อนเพิ่มเข้าไปเพื่อปรับเปลี่ยนหรือเคลื่อนย้ายได้ตามต้องการ
6.ไอส์แลนด์เอนกประสงค์เป็นได้ทั้งส่วนเตรียมอาหารและโต๊ะรับประทานอาหาร ทั้งยังเพิ่มลิ้นชักให้สามารถเก็บภาชนะบนโต๊ะอาหารได้อีก ส่วนด้านล่างดีไซน์ให้โปร่ง เพื่อนั่งสอดขาได้สบายๆ เป็นโต๊ะกินข้าวไปในตัว
เรื่อง วาสสุคนธ์ เอกประดิษฐ์
แฟ้มภาพ นิตยสาร @kitchen
