เมนูยำ

เชฟแก้ว-เกศินี ดำรงสกุล Executive sous chef  โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชฟสาวสวยผู้มีประสบการณ์ในการทำงานร้านอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ เธอคลุกคลีกับการทำอาหารตั้งแต่เด็กและเริ่มเดินทาง […]…

ยำดอกไม้น้ำปลาหวาน เมนูยำทำง่าย อร่อยแซ่บได้สุขภาพ จากดอกไม้แบบไทยๆ อย่าง ดอกโสน  ดอกดาหลา ดอกอัญชัน  พวงชมพู หอมกลิ่นหอมเจียวและพริกทอด น้ำยำรสแซ่บเข้ากันดีกับเนื้อปลาดุกพร้อมถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบ มีย […]…

เข้าสู่ฤดูฝนทั้งทีเราเลยนำเมนูน่าทานมาฝาก ซึ่งช่วงเวลานี้ของปีจะมียอดผักหลายชนิดออกผลแตกยอดและดอกให้เราได้เลือกกินกันเยอะเลย หนึ่งในผักเหล่านั้นที่เรานำมาทำเป็นเมนูยำก็คือ ยอดผักกูด เพราะนอกจากจะเอามา […]…