เคล็ดลับทำขนม

เรื่องลับๆ ที่เชฟเบเกอรี่ไม่เคยบอก ภาค 2 1. ขนาดของไข่ก็สำคัญ ถ้าคุณเคยเห็นสูตรเบเกอรี่ของต่างประเทศจะเห็นว่าเขาใช้คำว่า “Large Egg” ซึ่งเท่ากับ ไข่ไก่เบอร์ 0 บ้านเรา แต่ถ้าคุณมีไข่เบอร์ 2 การเพิ่มไข่ […]…

แปลกใจบ้างไหมเมนูขนมที่เราได้จากการไปเรียน หรือทำกับเพื่อนแล้วออกมาสวย แต่กลับมาทำที่บ้านกลับได้รสชาติ หรือเนื้อสัมผัสที่ต่างออกไป  เรามีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มาฝากกัน ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง …