หนึ่งในของที่ไม่เคยขาดไปจากครัว และอาจเป็นอุปกรณ์ชิ้นแรกๆ ของครัวที่เรานึกถึงก็คือ “เขียง” แต่รู้ไหมว่าอุปกรณ์รูปทรงเรียบง่าย แต่ทำหน้าที่ชัดเจนนี้มีเรื่องราวอีกหลากหลาย ที่เรายังไม่เคยรู้ […]…
วิธีเลือกเขียง 6 แบบกับการใช้งานที่ต่างกัน โดยทั่วไปบ้านแต่ละหลังคงมีเขียงประจำครัวอย่างมากที่สุดไม่น่าจะเกิน 2 อัน แต่ถ้าตามแบบของโรงแรมและร้านอาหารแล้วแบ่งแยกสีของเขียงตามชนิดของวัตถุดิบ ที่ต้องแยกแ […]…