Shinsen เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นโฉมใหม่ที่เปลี่ยนมู้ดแอนด์โทนจาก Shinsen Fish Market สู่ Shinsen Alive-Style Dining ตกแต่งบรรยากาศภายในร้านสไตล์โมเดิร์นเจแปนีส ถึงจะดูทันสมัยแต่กลับสร้างความรู้สึกอบอุ่นแถมน่านั่งมากกว่าเดิม มีความโปร่งโล่งขึ้น โทนสีสบายตาขึ้น ที่สำคัญขนาดเนื้อที่กว้างขวางถึง 2 ชั้น
พื้นที่ภายในถูกออกแบบและแบ่งโซนไว้อย่างชัดเจน และยังคงนำเอาเอกลักษณ์จากร้านเดิมซึ่งมี Live Tank วัตถุดิบเป็นๆ เพื่อเน้นย้ำในเรื่องของความสดใหม่มีคุณภาพ ทั้งปูยักษ์ทาราบะ กุ้งแคนาเดียนล็อบสเตอร์ และหอยสารพัดชนิด ซึ่งส่งตรงมาจากทั่วทุกมุมโลก
นอกจากนี้ยังมี มุมซูชิบาร์ที่สามารถนั่งใกล้ชิดเชฟมองเห็นทุกขั้นตอนการทำอาหาร
ถ้าชอบความตื่นเต้นเทคนิคไฟลุกแนะนำ เทปันยากิบาร์ เพราะเชฟจะโชว์การปรุงอาหารบนกระทะร้อนให้คุณได้ตาลุกวาวเลยทีเดียว
อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ทำให้เพลิดเพลินไม่น้อยหน้ากันก็คือ ค็อกเทลบาร์ ซึ่งทางร้านจับมือกับ Midlife Crisis Bangkok เรียกว่าเป็นบาร์ชื่อดังจากกรุงเทพฯ มาสร้างสรรค์เครื่องดื่มค็อกเทล ม็อกเทลที่เป็นสูตรพิเศษและมีเอกลักษณ์ในทุกๆ แก้ว
Live Taraba เมนูปูทาราบะนึ่งที่มีเนื้อแน่น เด้ง หวาน และฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของทางร้าน และยังสามารถนำมันปูทาราบะไปทำเมนูอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย อย่างเช่น ข้าวผัดมันปูทาราบะ ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน หรือ ข้าวต้มมันปูทาราบะ
ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน ความพิเศษของจานนี้คือ สามารถเลือกความอร่อยได้ถึง 3 สไตล์ แบบแรกก็คือ กินร้อนๆ กับข้าวผัดมันปูหอมกรุ่นจากเตา แบบที่ 2 เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงสูตรพิเศษ แบบที่ 3 เติมน้ำซุปร้อนๆ ให้กลิ่นมันปูอบอวล รสชาติกลมกล่อมสุดๆ
เมนู Ezo Awabi teppanyaki with Awabi Kimo rice เมนูหอยเป๋าฮื้อในกระทะร้อน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวผัดซอสตับเป๋าฮื้อหอมๆ รสชาติเข้มข้น
Nijo Sashimi Set อีกหนึ่งเมนูที่คนชอบปลาดิบไม่ควรพลาด เพราะเขาได้รวบรวมปลาดิบยอดนิยมกว่า 15 ชนิดเอาไว้อยู่ในเซ็ตเดียว ทำให้การกินซาชิมิมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญรสชาติดีมากๆ ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และพรีเมียม
ใครชอบอาหารญี่ปุ่นล่ะก็รับรองว่า Shinsen Alive-Style Dining ที่มาในคอนเซ็ปต์ใหม่จะทำให้คุณตกหลุมรักและกลายเป็นร้านอันดับ 1 ในใจได้อย่างแน่นอน
Shinsen Alive-Style Dining
หน้า Tops Food Hall ซอยสุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เปิดทุกวัน 11.00 – 01.00 น.
โทร. 09 6651 2922, 0 2260 6522
Line@ : @shinsenfishmarket
