โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล โรงแรมหรูห้าดาวใจกลางอโศก เชิญทุกท่านมาเปิดประสบการณ์ Amici Night มื้อค่ำสุดหรูสไตล์อิตาเลียนที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนระดับมิชลิน ไกด์ ห้าปีซ้อนโดย เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ executive เชฟชื่อดังแห่งเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เติบโตในซิซิลีและมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ในร้านอาหารระดับภัตตาคารและโรงแรมระดับห้าดาว จับมือกับเชฟ อรรถพล ไนโต ถังทอง (เชฟเอ็กซ์) executive เชฟมากฝีมือแห่งโรงแรม แบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ พร้อมประสบการณ์จากโรงแรม 5 ดาวทั่วประเทศไทย และต่างประเทศ เช่น ออสเตรเลีย อียิปต์ และญี่ปุ่น
เริ่มต้นเมนูเรียกน้ำย่อยด้วย Carpaccio di ricciola, cream di aglio bianco e nero e pomelo ปลาฮามาจิ คาร์ปาชโช มูสกระเทียม และยำส้มโอรสเผ็ด เสิรฟ์พร้อม Variazioni di fegato grasso เอแคลร์ฟัวกราส์ ฟัวกราส์เชอร์รี่ และทาร์ตฟัวกราส์โดยเชฟเอ็กซ์ เสริมความอร่อยด้วย Crema fredda di piselli al lemon grass , calamari e yogurt ซุปเย็นถั่วลันเตากลิ่นตะไคร้ ปลาหมึก และโยเกิร์ตโดยเชฟเกตาโน่
ตามด้วยโฮมเมดพาสต้าสุดพิเศษจากเชฟเกตาโน่ Tortelli alla Carbonara “คาโบนาร่า” ทอร์เตลลี่ และอาหารจานหลักสามารถเลือกได้ระหว่าง Cernia con Scalogno Croccante สเต็กปลาเก๋าทอดเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์กรอบ เกี๊ยวกั้ง หน่อไม้ฝรั่งและขนมปังกรอบโดยเชฟเอ็กซ์ หรือ Sottocosta di Anzo Arrosto ซี่โครงเนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งรมควัน และซอสหัวหอมสูตรพิเศษโดยเชฟเกตาโน่
ปิดท้ายค่ำคืนสุดหรูด้วยของหวานจากเชฟเอ็กซ์ Cioccolato Bianco Mela Rossa e Yuzu ไวท์ช็อกโกแลต แอปเปิ้ลแดงและยูซุ
เชฟเกตาโน่ เกิดและเติบโตในชุมชนชาวประมงที่เป็นหัวใจของอาหารซิซิลี และได้รับการรับรองความเชี่ยวชาญในอาหารอิตาเลียนจาก Accademia Barilla อันโด่งดัง พร้อมประสบการณ์ร่วมงานกับเชฟมิชลินทั่วโลก ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Executive เชฟ แห่งโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท และรับหน้าที่ดูแลห้องอาหารและบาร์กว่า 8 แห่งรวมถึงห้องอาหารรอสซินีส์อีกด้วย
เชฟเอ็กซ์ ชาวไทยผู้มีความหลงใหลและมีใจรักในอาหารนานาชาติ ได้เดินทางไปทั่วโลก และได้รับรางวัลระดับนานาชาติมากมาย ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Executive เชฟ แห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ ดูแลห้องอาหารหลักต่างๆ ในโรงแรม เช่น ‘พระยา คิทเช่น’ และ ‘เย่า เรสเตอรองท์’ รวมถึง ‘เย่า รูฟท็อป บาร์’ นอกจากนี้ยังดูแลอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดของทางโรงแรมด้วย
Amici Night สุดพิเศษประจำเดือนสิงหาคม ณ ห้องอาหารรอสซินีส์ ราคาท่านละ 4,000 บาทสุทธิ (เฉพาะอาหาร)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและทำการสำรองที่นั่งเพื่อดื่มด่ำไปกับค่ำคืนสุดพิเศษได้ที่
ไลน์ช็อป https://bit.ly/SGS_LINEShopping
ไลน์ @sheratongrandebkk หรือ คลิก https://bit.ly/SGS_LINEOfficial
อีเมล์ bkklcdining@marriott.com
โทร. 02 649 8888
