CULINEUR, School of Culinary Arts and Entrepreneurship โรงเรียนศิลปะการอาหารและผู้ประกอบการคูลิเนอร์ ถือเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารใจกลางเมืองที่เพิ่งเปิดตัวไปได้ไม่นานนี้ สำหรับผู้ที่สนใจการทำอาหารและอยากเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารอย่างมืออาชีพ โดยมีอุปกรณ์ครบครัน ทันสมัย อีกทั้งยังมีหลักสูตรการเรียนการสอนที่น่าสนใจ มีความหลากหลายทั้งเรื่องการทำอาหาร ตลอดจนการวางแผนเรื่องธุรกิจ จะน่าสนใจขนาดไหนตามเราไปดูกันเลย
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดโรงเรียนศิลปะการอาหารและผู้ประกอบการคูลิเนอร์ สำหรับผู้ที่สนใจด้านการทำอาหาร ที่จะสอนให้ผู้เรียนเข้าใจตั้งแต่พื้นฐานด้านงานครัว ไปจนถึงเรื่องมาตรฐานความปลอดภัยและการบริหารจัดการต่างๆ เพื่อมุ่งเน้นให้ผู้เรียนเป็นเชฟมืออาชีพ
ความน่าสนใจของหลักสูตรคือ จะมีการพัฒนาร่วมกับ Lausanne Hospitality Consulting (LHC) ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านการศึกษาจาก Ecole hoteliere de Lausanne (EHL) สถาบันสอนการโรงแรมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยจะมีทั้งหลักสูตรระยะยาว 2 ปี และหลักสูตรระยะสั้นอย่างสอนทำอาหารไทย อาหารตะวันตก ขนมอบ และขนมหวาน ให้ได้เลือกเรียนสำหรับคนที่สนใจอยากจะเรียนรู้เพิ่มเติมในแต่ละคอร์ส ที่มาพร้อมกับอุปกรณ์และห้องเรียนที่มีความทันสมัย ครบครัน
ประกอบไปด้วยห้องเรียนทั้งหมด 4 ห้อง ห้องเรียนครัวภาคปฏิบัติ 6 ห้อง ที่รองรับทั้งการทำเบเกอรี่ เพสตรี และอาหารคาว อีกทั้งยังมีห้องเรียนเครื่องดื่ม Beverage Tasting Room โดยเฉพาะอีกด้วย ภายในโรงเรียนยังมีห้องอาหาร Garnish และ Flavours ร้านเบเกอรี่และเพสตรี Glaze ตลอดจน The Bar ไว้บริการเครื่องดื่มทั้งชา กาแฟ ซึ่งทั้งหมดนี้ยังใช้เป็นพื้นที่ให้นักเรียนได้ฝึกทำงานจริงอีกด้วย เรียกได้ว่าได้ทั้งเรียนทำอาหาร มีความรู้เกี่ยวกับการวางแผนธุรกิจ และยังได้ทดลองทำงานจริงๆ อย่างเต็มรูปแบบอีกด้วย
พิกัด: ชั้น 5 ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรียม
โทร. 0 2090 2808
www.culineur.net
