4 ข้อสังเกตที่ง่ายต่อการตัดสินใจซื้อชุดหม้อแบรนด์ ZWILLING

การเลือกซื้ออุปกรณ์สำหรับครัวใหม่โดยเฉพาะชุดหม้อกระทะ เราอาจจะต้องใช้ข้อแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ มาเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจว่าจะเลือกซื้อหรือไม่ ซื้อแล้วสมกับราคาที่ลงทุนไปรึเปล่า ซึ่งวันนี้เรามีชุดหม้อของแบรนด์ ZWILLING มารีวิวให้ดูกันแบบ

ใช้กับเตาชนิดใดได้บ้าง

ปัจจุบันเตาไฟฟ้ามีหลากหลายประเภท ภาชนะที่ใช้ก็มีความแตกต่างกันไป ดังนั้นควรเช็กให้ดีก่อนว่า ภาชนะชุดนั้นสามารถใช้กับเตาไฟฟ้าประเภทที่คุณมีได้หรือไม่ ซึ่งทางแบรนด์ ZWILLING ได้ระบุไว้บนหม้ออย่างชัดเจนว่าสามารถใช้กับเตาแบบใดได้บ้าง

มีเส้นระบุปริมาณที่ด้านในของหม้อ

สำหรับบางคนอาจจะมองว่าไม่จำเป็น แต่สำหรับเหล่ามือใหม่หัดปรุงทั้งหลาย การตวงน้ำให้ได้ตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรถือว่าสำคัญมาก บางครั้งการทำอาหารในปริมาณมากที่ต้องใช้การตวงของเหลวตั้งแต่ 2-3 ลิตรขึ้นไป หากเทใส่หม้อลงไปโดยตรงเพราะมีเส้นระบุปริมาณไว้แล้วก็จะช่วยให้การทำอาหารง่ายยิ่งขึ้น

หม้อทรงสูง 2 ชั้น ที่ชั้นในเป็นตะแกรง

หม้อ 2 ชั้นที่ชั้นในเป็นตะแกรงหรือกระชอนซึ่งออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำอาหาร เช่น ลวก ต้ม ส่วนใหญ่ใช้ต้มวัตถุดิบประเภทเส้นต่างๆ โดยสามารถยกเฉพาะตะแกรงขึ้นมาเมื่อเส้นสุก และยังสามารถปรับใช้กับการลวกผักหรือเนื้อสัตว์ได้ 

ปากหม้อที่มีจะงอยสำหรับเทของเหลวคู่กับฝาหม้อที่มีรูด้านข้าง

ส่วนใหญ่หม้อที่มีจะงอยมักจะเป็นหม้อขนาดเล็ก ซึ่งจะช่วยให้เทของเหลวออกจากหม้อได้สะดวก ไม่ไหลออกข้างหม้อ แต่ชุดหม้อของแบรนด์ ZWILLING จะมีจะงอยนี้บนหม้อขนาดใหญ่ที่จุได้ถึง 4 ลิตร โดยออกแบบให้ฝาหม้อมีรูแบบเดียวกับกระชอนในบริเวณที่ตรงกับส่วนจะงอยของหม้อ เพื่อให้เทอาหารที่เป็นของเหลวหรือน้ำออกจากหม้อได้โดยไม่ต้องเปิดฝา ที่สำคัญทั้ง 2 ด้านมีขนาดรูเล็กใหญ่ต่างกันเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

เพียง 4 ข้อสังเกตเล็กๆ นี้ก็สามารถช่วยให้คุณพิจารณาได้แล้วว่าจะเลือกซื้ออุปกรณ์แบบใดเพื่อให้การทำอาหารของคุณง่ายมากขึ้น

เทคนิคดูแลและทำความสะอาด

  • ทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานและฟองน้ำ หลีกเลี่ยงการใช้สกอตช์ไบรต์ ฝอยขัดหม้อ หรือแปรงขนแข็งที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนภาชนะได้
  • หากมีเศษอาหารไหม้ติดก้นหม้อให้ใส่น้ำร้อนแล้วแช่ไว้ประมาณ 20-30 นาที หรือนำไปตั้งไฟปานกลาง ต้มสักครู่ก่อนนำมาพักไว้ให้น้ำอุ่นลง จากนั้นล้างทำความสะอาดตามปกติ

ขอบคุณอุปกรณ์จาก
Zwilling J. A. Henckels ชั้น 2 เมกาบางนา ถนนบางนา-ตราด
ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
โทร. 0 2105 1815

Petchlada

Petchlada

ฝ่ายอาหารของ@Kitchen ทีว่างเป็นไม่ได้ต้องจัดทริปไปชิมของอร่อย