กูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ประกาศผลการแข่งขันทำอาหาร“Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษาแชมป์สมัยแรกเป็นของทีม YOLO จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา รองชนะเลิศอันดับที่ 1 เป็นของทีม Stellar_UTCC จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยรองชนะเลิศ อันดับที่ 2 เป็นของทีม DTCTeam จากวิทยาลัยดุสิตธานี และรางวัล Popular Vote ตกเป็นของทีม SISTER จากวิทยาลัยดุสิตธานีเมื่อวันที่ 9 กันยายน 2565 ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือนมหาวิทยาลัยสวนดุสิต
การจัดการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022”ระดับอุดมศึกษาจัดขึ้นโดยนิตยสารกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ร่วมกับ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเพื่อเปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา เยาวชนที่มีใจรักในการทำอาหารได้มีสนามพิสูจน์ฝีมือ ปูทางสู่ความสำเร็จเป็นเชฟมืออาชีพ และปั้นเชฟรุ่นใหม่มาประดับวงการอาหารเมืองไทยสอดคล้องกับกระแสความต้องการของกลุ่ม New Gen ที่ต้องการเป็นเจ้าของกิจการตลอดจนส่งเสริมการผลิตเชฟไทยป้อนวงการอาหาร ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารทั่วโลก
คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสารกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน เปิดเผยว่าการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” รอบชิงชนะเลิศนี้ เป็นการนำทีมที่ผ่านเข้ารอบ 10 ทีมสุดท้ายมาแข่งขันกัน โดยผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ มารังสรรค์ให้เป็นเมนูใหม่ เพื่อให้เกิดความหลากหลายทั้งในด้านรสชาติและส่วนประกอบให้มีความกลมกล่อม ลงตัว มีคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังมีสีสัน ความประณีตในการประกอบอาหาร ความสะอาด สุขอนามัย ตลอดจนการจัดแต่งที่โดดเด่นสวยงาม ภายใต้ธีม Thai Fusion Food
“น้องๆ ทุกทีมมีความตั้งใจและเตรียมตัวกันมาเป็นอย่างดี สร้างความหนักใจให้กับคณะกรรมการอยู่ไม่น้อยเพราะทุกทีมมีทีเด็ดเคล็ดลับที่โดดเด่นไม่เป็นรองกันเลยทีเดียว”
นอกจากนี้ ผู้เข้าแข่งขันยังได้ข้อเสนอแนะเพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดจากผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศที่มาเป็นคณะกรรมการตัดสินรอบชิงชนะเลิศ นำโดยเชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย, เชฟแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร ผู้ชนะการแข่งขันรายการ MasterChef Thailand Season1, เชฟพิรุฬห์ รังสิตโยธิน ตัวแทนจากสมาคมเชฟประเทศไทย,
คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine, คุณยี่หร่าน-ศันสนีย์ แกทเทนบี้ เดวี่ส์ กรรมการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด, คุณสรวิช สนธิจิรวงศ์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานพัฒนาธุรกิจและจัดซื้อ บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด และคุณเพชรลดา ประกัตฐโกมล กองบรรณาธิการฝ่ายอาหารนิตยสาร Kitchen & Home อีกด้วย
โดยมีผลการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษา เป็นดังนี้รางวัลทีมชนะเลิศ ได้แก่ ทีม YOLO จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1 ได้แก่ ทีม Stellar_UTCCจากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่2 ได้แก่ ทีมDTC Team จากวิทยาลัยดุสิตธานี รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล ได้แก่ ทีม SideStreet จากวิทยาลัยดุสิตธานี และทีม เปียกปูนแอนด์เดอะแก๊งค์ จากวิทยาลัยดุสิตธานี ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา และ รางวัลชนะเลิศ Popular Voteได้แก่ ทีม SISTER จากวิทยาลัยดุสิตธานี
คุณภริตากล่าวทิ้งท้ายว่าการจัดการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ขึ้นครั้งแรกในปีนี้ ก่อให้เกิดความร่วมมือกับพาร์ตเนอร์ชั้นนำในวงการธุรกิจอาหารที่มีเป้าหมายเดียวกันที่จะช่วยกันผลักดันให้เยาวชนไทยได้มีโอกาสเติบโตสู่เชฟมืออาชีพในวงการอาหารไทย และก้าวสู่เวทีระดับโลกต่อไปได้อย่างแน่นอน ติดตามความเคลื่อนไหวการจัดการแข่งขัน “Gourmet & Cuisine Young Chef”ได้ทาง Official Fanpage: Gourmet&Cuisine
สรุปผลการแข่งขันทำอาหาร
“Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษา ดังนี้
รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีม YOLO
นางสาวจิรัฐิพร ยิ้มพงษ์ และนางสาวอัญชริกา กันยา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
รางวัลที่ได้รับ
- เงินสด มูลค่า 20,000 บาท
- ถ้วยรางวัลเกียรติยศ
- ประกาศนียบัตร
- บัตรที่พักทูลานี รีสอร์ท กุยบุรี(Tolani Resort Kui Buri) 3 วัน 2 คืน มูลค่า 15,000 บาท
- เตาอบไฟฟ้าจากแบรนด์ Tecnogasรุ่น TNP 807 B มูลค่า 17,900 บาท
- กรมธรรม์ประกันอุบัติเหตุส่วนบุคคล จากเมืองไทยประกันชีวิตทุนประกัน รายละ 500,000 บาท
- รางวัลพิเศษคุกกี้ครีมโอช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลาและสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
- รางวัลพิเศษน้ำมันรำข้าวตราเกสร และน้ำมันมะพร้าวตราเกสร เพียว
- รางวัลพิเศษ จากแบรนด์พอลดีย์ (Pauldy)
- รางวัลพิเศษ จากบริษัท ศรีตรังโกลฟล์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)
รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1ได้แก่ ทีม Stellar_UTCC
นางสาววรรณนิภา บุญสวัสดิ์ และนางสาวอนุชดี สมนอก จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
รางวัลที่ได้รับ
- เงินสด มูลค่า 15,000 บาท
- ถ้วยรางวัลเกียรติยศ
- ประกาศนียบัตร
- บัตรที่พักทูลานี รีสอร์ท กุยบุรี (Tolani Resort Kui Buri) 3 วัน 2 คืน มูลค่า 15,000 บาท
- เตาอบไฟฟ้าจากแบรนด์Tecnogasรุ่นTNP SO 863 B มูลค่า 6,590 บาท
- รางวัลพิเศษคุกกี้ครีมโอช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลาและสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
- รางวัลพิเศษน้ำมันรำข้าวตราเกสร และน้ำมันมะพร้าวตราเกสร เพียว
- รางวัลพิเศษจากแบรนด์พอลดีย์ (Pauldy)
- รางวัลพิเศษ จากบริษัท ศรีตรังโกลฟล์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)
รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2 ได้แก่ ทีม DTC Team
นายกานต์ ทิพย์สุริย์ และนางสาวนิธิกานต์ เปาทุย จากวิทยาลัยดุสิตธานี
รางวัลที่ได้รับ
- เงินสด มูลค่า 10,000 บาท
- ถ้วยรางวัลเกียรติยศ
- ประกาศนียบัตร
- บัตรที่พักทูลานี รีสอร์ท กุยบุรี (Tolani Resort Kui Buri) 3 วัน 2 คืน มูลค่า 15,000 บาท
- เตาอบไฟฟ้าจากแบรนด์ Tecnogasรุ่น TNP SO 863 B มูลค่า 6,590 บาท
- รางวัลพิเศษคุกกี้ครีมโอช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลาและสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
- รางวัลพิเศษน้ำมันรำข้าวตราเกสร และน้ำมันมะพร้าวตราเกสร เพียว
- รางวัลพิเศษจากแบรนด์พอลดีย์ (Pauldy)
- รางวัลพิเศษ จากบริษัท ศรีตรังโกลฟล์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)
รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัลได้แก่
ทีม SideStreet นายจิรภิรมย์ ไชยา และนางสาววิชิตา ตาคำเที่ยง จาก วิทยาลัยดุสิตธานี :
ทีม เปียกปูนแอนด์เดอะแก๊งค์ นางสาวนรมน อยู่ยืน และนายกษิดิศ ปุนนพานิช จากวิทยาลัยดุสิตธานี ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา:
รางวัลที่ได้รับ
- เงินสด มูลค่า 5,000 บาท
- ประกาศนียบัตร
- เตาอบตั้งโต๊ะจากแบรนด์ Tecnogas รุ่น TNP 2038 QH7 มูลค่า 4,390 บาท
- คุกกี้ครีมโอช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลาและสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
- รางวัลพิเศษน้ำมันรำข้าวตราเกสร และน้ำมันมะพร้าวตราเกสร เพียว
- รางวัลพิเศษจากแบรนด์พอลดีย์ (Pauldy)
รางวัลชนะเลิศ Popular Voteได้แก่ทีม SISTER
นางสาวศิรภัสสร ปอแก้ว และนางสาวลฎาภา สิงห์ทอง จากวิทยาลัยดุสิตธานีรางวัลที่ได้รับ
- เงินสด มูลค่า 3,000 บาท
- บัตรที่พักบัตรที่พักทูลานี รีสอร์ท กุยบุรี (Tolani Resort Kui Buri) 3 วัน 2 คืนมูลค่า 15,000 บาท
- กรมธรรม์ประกันอุบัติเหตุส่วนบุคคล ทุนประกัน รายละ 300,000 บาท
รางวัลพิเศษจากข้าวมาบุญครอง ทีมที่ใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอร์รี “ข้าวมาบุญครอง” ได้สร้างสรรค์ที่สุด ได้แก่ทีม Outstanding
นายจักรกฤช ยิ้มสง และนายณัชพล แดงสุนทรชัย จากมหาวิทยาลัยรังสิต
รางวัลที่ได้รับ: ข้าวไรซ์เบอร์รี่ฟรีตลอดปี มูลค่า 21,600 บาท
- รางวัลพิเศษจากธรรมชาติซีฟู้ด ทีมที่ใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติซีฟู้ดได้สร้างสรรค์ที่สุด ได้แก่ทีม YOLO นางสาวจิรัฐิพร ยิ้มพงษ์ และนางสาวอัญชริกา กันยา จาก มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
รางวัลที่ได้รับ : รางวัลพิเศษจากบริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด
รางวัลพิเศษสำหรับเมนูขนมหวาน ทีมที่ใช้ผลิตภัณฑ์คุกกี้แซนด์วิชสอดไส้รสช็อกโกแลตและรสวานิลลา “ครีมโอ” ได้สร้างสรรค์ที่สุดได้แก่Outstanding
นายจักรกฤช ยิ้มสง และนายณัชพล แดงสุนทรชัยจาก มหาวิทยาลัยรังสิต
รางวัลที่ได้รับ
ทุนการศึกษาสำหรับการเรียน “เวิร์คช็อปขนมอบหรือขนมปังฝรั่งเศส 1 วัน”จาก Le Cordon Bleu Dusit Culinary School จำนวน 1 รางวัล สำหรับ 2 ท่าน มูลค่า 19,800 บาท และ คุกกี้ครีมโอช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลาและสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
รางวัลผู้ผ่านเข้ารอบ จำนวน 5 รางวัล ได้แก่
ทีม OURMEAL จากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ทีม Outstanding จากมหาวิทยาลัยรังสิต
ทีม SISTER จากวิทยาลัยดุสิตธานี
ทีม Wake up to life จากวิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา
ทีม แสงแดดและดอกเดซี่ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา
รางวัลที่ได้รับ
ประกาศนียบัตร
รางวัลพิเศษน้ำมันรำข้าวตราเกสร และน้ำมันมะพร้าวตราเกสร เพียว
รางวัลพิเศษจากแบรนด์พอลดีย์ (Pauldy)-
