นวัตกรรมใหม่ใช้แสงอาทิตย์ปรุงอาหาร

การออกแบบเครื่องครัวและอุปกรณ์ในการประกอบอาหารจากพลังงานแสงอาทิตย์ มีการพัฒนาอย่างจริงจังอีกครั้งในไม่กี่ปีมานี้ด้วยสภาวะโลกร้อน GoSun Stove สิ่งประดิษฐ์ในการประกอบอาหารที่ไม่ใช้ถ่าน ไม่ใช่ก๊าซหุงต้ม โดยผู้ผลิตจากโอไฮโอ สหรัฐอเมริกา ใช้เพียงพลังงานแสงอาทิตย์ในการปรุงอาหารให้สุกได้มากกว่าการย่างด้วยแดด

Patrick Shervin ผู้ประดิษฐ์และผู้ก่อตั้งได้แรงบันดาลใจจากการสำรวจพบปัญหาสุขภาพของประชากรโลกนับล้านที่ป่วยจากก๊าซหุงต้ม มีจำนวนมากที่ใช้ครัวก่อไฟ นำมาทั้งปัญหาสุขภาพและปัญหาสิ่งแวดล้อม

หลักการแปรรูปแสงอาทิตย์เป็นพลังงานในการปรุงอาหาร คือการเปิดหน้าเตารับแสงและสะท้อนคลื่นรังสีความร้อนมากระทบกับหลอดสเตนเลส โดยความร้อนจะทะลุผ่านและสะสมอยู่ในหลอดสเตนเลสและทำให้อาหารสุกได้ด้วยการอบด้วยความร้อน ภายในหลอดสเตนเลสมีถาดทรงกระบอกผ่าครึ่งสำหรับบรรจุอาหารเหมือนถาดอบ

GoSun ให้ความร้อนได้ถึง 550 องศาฟาเรนไฮต์ แต่ด้านนอกของเตาจะไม่ร้อนตาม เนื่องจากมีการออกแบบองศาในการสะท้อนให้ทะลุผ่านไปถึงอาหารภายในเช่นเดียวกับหลักการรวมแสงของเลนส์ที่สามารถกำหนดระยะของจุดรวมแสงได้

GoSun รุ่นเตาตั้งโต๊ะวางจำหน่ายในราคา 799 เหรียญสหรัฐ และแบบเตาหิ้วในราคาที่ย่อมเยากว่า ภายในปีนี้ยังเตรียมวางจำหน่ายเตารุ่นใหม่ที่สามารถเก็บสะสมพลังงานไว้ใช้ในเวลาที่ไม่มีแสงได้อีกด้วย