ชวนรู้จักอะโวคาโด (Avocado)
ผลไม้มากประโยชน์ แถมปลูกเองได้ง่ายๆ !
อะโวคาโด (Avocado)
- เป็นผลไม้ที่ปลูกในเขตกึ่งร้อน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาแถบเม็กซิโก กัวเตมาลา และหมู่เกาะเวสอินดีส
- เป็นไม้ยืนต้นที่รับประทานผลกันมานานทั้งในอเมริกาและยุโรป
- สำหรับบ้านเรานั้นมีมิชชันนารีชาวสหรัฐนำมาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกที่ จังหวัดน่าน
ประโยชน์ของอะโวคาโด
- อะโวคาโด เป็นไม้ผลที่มีคุณค่าทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น เอ ดี และอี
- รวมถึงแร่ธาตุสำคัญอย่างโปแตสเซียมและซัลเฟอร์ และน้ำมันจากธรรมชาติ
- 1 ลูก ให้พลังงาน 250 แคลอรี่
นอกจากนี้อะโวคาโดยังเหมาะนำมาเสริมความงามให้กับเรือนผม และใบหน้า เพราะเนื้ออะโวคาโดจะแทรกซึมสู่เส้นผมและผิวหนังได้เป็นอย่างเป็นดี
อะโวคาโด พันธ์ุไหนอร่อยสุด ?
อะโวคาโดสายพันธุ์จากแคลิฟอร์เนีย เป็นอะโวคาโดพันธ์ุดีที่สุด เพราะความอุดมสมบูรณ์และความเข้มข้นของน้ำมันที่มีมากกว่าพันธุ์อื่น
อะโวคาโด ทำอะไรได้บ้าง
- อะโวคาโด สามารถเลือกกินเป็นผลไม้สด หรือกินกับไอศกรีม น้ำตาล นมข้นหวาน สลัด เค้ก
- ชาวเม็กซิโกนิยมใช้เนื้ออะโวคาโดปรุงอาหารแทนเนย และนำมาสกัดน้ำมันทำเครื่องสำอาง
- ในฟิลิปปินส์ บราซิล อินโดนีเซีย เวียดนามและอินเดียใต้ นิยมกินอะโวคาโดกับนมปั่น
วิธีปลูกอะโวคาโด
- ลักษณะทางธรรมชาติ ของอะโวคาโดเป็นพืชอายุยืนหลายสิบปี โตเต็มที่สูงถึง 18 เมตร มีทรงพุ่มขนาดกลางถึงใหญ่ ใบสีเขียวสด เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท
- เวลาปลูกหากใช้เมล็ดปลูก ให้ผลภายใน 4-6 ปี
- ถ้าใช้วิธีตอนกิ่งจะให้ผลเร็ว เพราะผลอโวคาโดไม่สุกบนต้น ดังนั้นชาวสวนจะเก็บผลขณะผิวยังเขียว แต่ผลจะสุกเร็วเพียงใดก็ขึ้นกับปริมาณน้ำมันที่มี
อ่านเพิ่มเติม — ปลูกอะโวคาโดเองง่ายๆ ทำได้ในคืนเดียว ใช้เพียงแค่เมล็ด !
