จากวลี “กาแฟทุกแก้วมีเรื่องเล่า” เป็นแรงบันดาลใจให้คู่สมรส Daniela และ Ricardo Garcia เดินทางไปศึกษาขั้นตอนการผลิตกาแฟที่โคลอมเบีย แหล่งผลิตกาแฟที่ใหญ่ติดอันดับโลก
กากกาแฟที่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม
จากความสนใจในเรื่องรส และกลิ่นกาแฟ นำไปสู่การตั้งคำถามว่า กากกาแฟที่ผ่านการชงแล้วมีการจัดการอย่างไร ก่อนจะพบว่ามีเพียง 1/4 ส่วนของกากกาแฟในแต่ละวันจากทั้งโลกเท่านั้น ที่มีกระบวนการรองรับไปใช้ประโยชน์ ส่วนที่เหลือจะถูกนำไปทิ้งโดยฝังกลบรวมกับขยะเศษอาหาร และการจัดการเหมือนขยะทั่วไป ซึ่งส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในระดับชั้นดิน การฝังกลบกากกาแฟที่ดูเหมือนจะไม่เกิดปัญหา แต่ที่จริงแล้วสร้างปัญหาในระดับที่ยากแก่การควบคุมไม่ต่างจากการฝังกลบขยะบรรจุภัณฑ์สารเคมี
แก้วกาแฟจากขยะกากกาแฟ
ด้วยความต้องการสื่อสารรวมถึงจัดการกับปัญหาขยะกากกาแฟ จึงเกิดเป็น Kreis (ไครส์) ที่แปลว่า “หมุนเวียน” ในภาษาเยอรมัน แบรนด์ผลิตและจัดจำหน่าย Kreis : Travel Cup แก้วกาแฟพกพาที่ใส่ได้ทั้งกาแฟเย็นและร้อน และ Kreis : Latte Cup + Saucer แก้วกาแฟพร้อมจานรอง ซึ่งทำจากขยะกากกาแฟ ผลิตจากการแปรสภาพกากกาแฟด้วยการลดความเป็นกรด ทำให้แห้ง บดเป็นผงละเอียดแล้วผสมกับกาวจากธรรมชาติเพื่อเข้าแม่พิมพ์ด้วยวิธีการใกล้เคียงกับการพิมพ์สามมิติ
แก้วกาแฟ Kreis มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกาแฟอวลอยู่ในเนื้อวัสดุ ง่ายต่อการทำความสะอาด ทั้งยังเก็บความร้อนได้ดี จึงประสบความสำเร็จอย่างมากจากการสนับสนุนผ่านเว็บไซต์ระดมทุน โดยสินค้าสำหรับผู้สนับสนุนจะเริ่มจัดส่งในเดือนมกราคม 2023 และพร้อมวางจำหน่ายปลีกในราคาใบละ 60 เหรียญสหรัฐในเดือนมีนาคม 2023
ภาพ : Kreis, Florida US
