วิธีทำพิซซาแบบพายสอดไส้เนื้อผัดกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

แป้งพิซซาขนาด      350      กรัม
เนื้อบด        300      กรัม
กระเทียมสับ    2          กลีบ
หอมหัวใหญ่สับ    ½ – 1    หัว
ซอสมะเขือเทศ /ซอสพาสต้า    1 – 1 ½ ถ้วย
เห็ด      2          ถ้วย
ซูกินี       1          หัว
มะเขือม่วง       1          หัว
เกลือ / พริกไทย / Italian seasoning  /ชีสตามชอบ

วิธีทำ  

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเตรียมไว้  

2.ทำซอสเนื้อโดยตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดหอมหัวใหญ่สับ กับ กระเทียมจนนิ่มใส่เนื้อบดลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อเริ่มสุกใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดรอจนเนื้อสุกใส่เห็ดลงไป ปรุงรสเด้วยเกลือ พริกไทย และ Italian seasoning 

3.นำแป้งพิซซามาแผ่ออกเป็นแผ่นกลม  นำมะเขือม่วง และ ซุกินีสไลด์บางๆ วางเรียงลงไปครึ่งหนึ่งของแป้งให้เต็ม

4.ตักซอสเนื้อลงไปวางบนผักเกลี่ยให้ทั่วตามด้วยชีส  พับแป้งพิซซาให้ประกบกันเป็นทรงครึ่งวงกลม พับขอบแป้งซ้อนกันเป็นเกลียวบีบให้แป้งติดกัน 

5.นำไปอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือ จนพิซซาสุก 

เคล็ดลับ

สามารถนำซุกินี และ มะเขือม่วงมาหั่นเต๋าใส่ผสมลงไปกับซอสเนื้อแทนได้

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
KUSKUS Zakka & Cafe ถนนลาดพร้าว-วังหิน ซอย 45 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ
โทร. 0 2538 1530
www.kuskusshop.com