สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง ทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ ใช้เพียงของที่มีในครัว
เรามีวิธีทำเค้กแบบง่ายๆ สำหรับคนไม่มีเตาอบ ที่เรียกกันว่า ” Steam Cake” หรือ เค้กนึ่ง ซึ่งจะทำเป็นเค้กวานิลลาที่ใช้ กล้วยหอม และ Peanut Butter Chip มาช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยกรุบกรอบ
สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง เพิ่มPeanut butter Chip
Banana and Peanut butter Chip Steam Cake
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เนยเค็ม 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
- Peanut Butter Chip ½ ถ้วย
- กล้วยหอมตามชอบ
มาดูขั้นตอนการทำกันเลย
1.ผสมน้ำตาลทราย 100 กรัม กับเนยเค็ม 120 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม)
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มละลาย
ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปผสมโดยใส่ที่ละฟอง ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม คนให้เข้ากัน
2.ใส่ Peanut Butter Chip1/2 ถ้วยลงไปผสม คนให้เข้ากัน ถ้าไม่มี สามารถใช้ Chocolate Chip แทนได้
จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วตักส่วนผสมประมาณ 1 – 11/2 ช้อนโต๊ะใส่ลงไปเกลี่ยให้เรียบ
3.หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ วางเรียงลงไปให้เต็มแล้วตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ
4..เคาะพิมพ์เบาๆ เพื่อไล่อากาศและช่วยให้ส่วนผสมแป้งกระจายตัวนำไปวางเรียงในลังถึง นำไปนึ่งไฟแรงประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนขนมสุก
