สูตรเค้กกล้วยหอมฟักทองนึ่ง สูตรเค้กทำง่ายไม่ต้องใช้แป้ง เพียงนำข้าวโอ๊ตที่อบแล้วไปปั่นจนละเอียดเหมือนเนื้อแป้ง ดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมอย่างอย่างกล้วยหอม ฟักทอง แอปเปิลซอส และโยเกิร์ต
ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมฟักทองนึ่ง
- ข้าวโอ๊ตอบ 2 ถ้วย
- กล้วยหอม 300 กรัม
- ฟักทองนึ่ง 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- แอปเปิลซอส ½ ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
- เกลือ ¼
- ช้อนชา
- อัลมอนด์สำหรับโรยหน้า
วิธีทำเค้กกล้วยหอมฟักทองนึ่ง
- เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส ทาเนยขาวที่พิมพ์เตรียมไว้
- นำข้าวโอ๊ตที่อบแล้วไปปั่นจนละเอียดเหมือนเนื้อแป้ง ผสมกับน้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากัน
- บดกล้วยหอม ฟักทองให้ละเอียด ใส่แอปเปิลซอส และโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงไปผสมกับส่วนผสมกล้วยหอม คนให้เข้ากันเทลงพิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์ นำเข้าเตาอบประมาณ 50-60 นาที หรือจนสุก
- เคล็ดลับดีๆ ไม่มีเม้ม
- กล้วยหอมที่ใช้ควรเป็นกล้วยหอมที่สุกงอมมากแล้ว จะทำให้ได้เค้กที่หอมและมีรสหวานกว่าปกติ
เคล็ดลับความอร่อย
กล้วยหอมที่ใช้ควรเป็นกล้วยหอมที่สุกงอมมากแล้ว จะทำให้ได้เค้กที่หอมและมีรสหวานกว่าปกติ
