ร้านที่มีจุดเริ่มต้นจากความตั้งใจที่อยากนำเสนออินทผลัมให้ทุกคนได้รูจักในรูปแบบที่ต่างไปจากเดิม จนเกิดเป็น First Date Farm ที่ไม่เพียงแต่มีอินทผลัมพันธุ์ดีที่มีรสชาติหวานละมุน ไม่ฝาด ทั้งยังต่อยอดเป็นโปรดักต์อื่น อย่าง น้ำอินทผลัม อินทผลัมอบแห้ง เครื่องดื่มและขนมที่ทำจากอินทผลัม ตลอดจนเมนูอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงมีผักผลไม้คุณภาพดีเกรดพรีเมียมให้ได้เลือกซื้อในรูปแบบของ Natural Selection Shop
สำหรับสินค้าภายในร้านที่นอกจากจะเน้นอินทผลัมเป็นหลัก ยังมีผักและผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลูกพลับ ลูกแพร อะโวคาโด สาลี่เกาหลี รวมไปถึงต้นไม้แต่งบ้านชนิดต่างๆ กระเป๋า ตะกร้าสานน่ารักๆ ที่ทำจากผักตบชวาและหญ้าทะเลที่ทางร้านสั่งทำโดยมีหลายแบบหลายดีไซน์ให้ได้เลือกซื้อกัน
นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ทางร้านครีเอตออกมาให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวให้ได้ลองลิ้มชิมรสหลากหลายเมนู ไม่เพียงแต่เมนูที่ทำมาจากอินทผลัมอย่างเดียวแต่ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ และ Seasonal Menu ที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ อีกด้วย ถึงแม้ว่าทางร้าน First Date Farm จะไม่ได้เป็นออร์แกนิกชอปแต่ก็คัดเลือกโปรดักต์ที่ดีมีคุณภาพ ทั้งยังครีเอตเมนูที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างอร่อยลงตัวและทานง่ายไม่ว่าจะเป็นเมนูขนมหรือเครื่องดื่ม (เราลองชิมมาแล้ว เลิฟตรงดีต่อสุขภาพและรสชาติยังอร่อย) ด้วยคอนเซ็ปต์ของทางร้านที่ตั้งใจอยากให้ทุกคนมีชีวิตที่บาลานซ์แบบที่ไม่ต้องเคร่งเครียดหรือจริงจังมากนัก
“คือเรามีคอนเซ็ปต์หลักๆ ว่าบาลานซ์ เลยพยายามคัดสรรโปรดักต์ที่มีความเป็น Natural เข้ามาอยู่ในร้านด้วย โดยให้ความรู้สึกเหมือนที่นี่เป็น Grocery & Café สมมติว่าลูกค้าบางคนอาจจะไม่ได้ทานเฮลท์ตี้โปรดักต์ แต่ชอบสินค้าที่มีความเป็นธรรมชาติ ชอบปลูกต้นไม้ เราก็มีต้นไม้ที่สามารถนำไปปลูกตกแต่งบ้านได้ให้เลือกซื้อ ซึ่งบางอย่างเราก็ปลูกเองที่ไร่หรือได้มาจากฟาร์มเกษตรกรที่เรารู้จัก อีกอย่างหนึ่งคือเราออกแบบตกแต่งภายในร้านเป็นไอเดียให้กับลูกค้าได้เห็นภาพว่าถ้าซื้อต้นไม้ไปแล้วจะไปตกแต่งบ้านหรือจัดวางตรงไหนดี มีตะกร้างานหวายที่เราสั่งทำมาเพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกแมตซ์กับต้นไม้ได้ ทำให้รู้สึกสนุกกับการเลือกซื้อของมากขึ้น” คุณตาว หนึ่งในหุ้นส่วนร้านอธิบายเพิ่มเติมให้เราฟัง
Date Stuff ที่มีให้เลือก 5 รสชาติ นอกจากจะให้พลังงานที่ดีแล้วยังสามารถนำไปแมตซ์ทานกับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว
Smooth Date น้ำอินทผลัมสด มีส่วนผสมของน้ำผึ้งและหอมกลิ่นขิงอ่อนๆ
ที่มาของชื่อร้านนอกจาก Date จะแปลตรงตัวว่าอินทผลัม ยังมีความหมายแฝงอยู่ด้วย ซึ่งคุณตาวอธิบายได้เพิ่มเติมให้เราฟัง “คำว่า First Date คือพอคิดถึงแบรนด์อินทผลัมก็อยากให้คิดถึง First Date Farm เป็นแบรนด์แรก เพราะมีน้อยแบรนด์มากๆ ที่จะมาทำโปรดักต์เกี่ยวกับอินทผลัมอย่างจริงจัง อีกอย่างหนึ่งคือเราอยากให้คำว่า First Date อยู่กับทุกคนตลอดไป มีความโรแมนติกเล็กๆ คือเรารู้สึกว่าคนที่ทานอินทผลัมคือกลุ่มคนที่ค่อนข้างมีอายุ เด็กๆ จะไม่ค่อยชอบ เราก็อยากให้ทุกคนรู้สึกว่าเข้าถึงได้ง่ายด้วยรูปแบบที่เราทำให้ต่างออกไป อยากให้ทุกวันเป็นเหมือน First Date สำหรับทุกคน สมมติคุณตาซื้อให้คุณยาย ลูกหลานซื้อให้คุณพ่อคุณแม่ หรือใครที่อยากซื้อของให้คนพิเศษ เราเลยอยากให้เป็นภาพของครอบครัวหรือคู่รักที่สดชื่นตลอดเวลา เหมือนกับที่ร้านของเราอยากมอบของดีๆ ให้กับทุกคนเช่นกัน เลยกลายมาเป็น First Date Farm”
Choco & Berry Scone โดดเด่นด้วยรูปทรงสามเหลี่ยม เหมือนกับสโคนของญี่ปุ่นสมัยก่อนที่ใช้วิธีขึ้นมือโดยไม่ใช่แม่พิมพ์ เนื้อฉ่ำ ไม่ร่วน
Date & Berry Cake ซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ใช้อินทผลัมพรีเมียมมาทำเป็นเค้กและใช้แป้งอัลมอนด์
First Date Smoothie
ในส่วนของบรรยากาศภายในร้านยังให้ความรู้สึกสบายๆ เน้นแสงธรรมชาติ เลือกใช้สีเอิร์ธโทนอย่างสีขาว ครีม น้ำตาล และออกแบบร้านให้เป็นเหมือนบ้านหลังเล็กๆ ริมทะเลที่พร้อมต้อนรับทุกคนที่แวะเวียนมาหา บอกเลยว่าเป็นอีกร้านที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองไปทำความรู้จัก รับรองว่าจะตกหลุมรักเหมือนเราอย่างแน่นอน
พิกัด: โครงการ The Circle ถนนราชพฤกษ์
เปิดทุกวัน 10.00-21.00 น.
โทร. 06 1959 2462
Facebook/ firstdatefarm
