เบอร์เกอร์ไก่ผักโขมโปรตีนสูงไขมันต่ำ เมนูอร่อยทำง่ายของคนรักสุขภาพ ด้วยประโยชน์ของวัตถุดิบโปรตีนสูง ไขมันต่ำอย่างเนื้อไก่บด เพิ่มคุณค่าด้วยผักโขม ซุกกินี และมะเขือเทศ
ส่วนผสม เบอร์เกอร์ไก่ผักโขม
- เนื้อไก่บด (แบบไม่มีมัน) 450 กรัม
- ซุกกินี 1 ผล
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- หอมหัวใหญ่สับ 1/2 – 1 หัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มะเขือเทศ 1 ผล
- ผักโขม 1 กำ
- เห็ดหอมสด 8-10 ดอก
- ชีสมอซซาเรลลา 1 ถ้วย
- ขนมปังเบอร์เกอร์
- เกลือ / พริกไทย / Italian Seasoning
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ เบอร์เกอร์ไก่ผักโขม
1.ขูดซุกกินีด้วยที่ขูดแล้วบีบน้ำออกเตรียมไว้
2.ผสมเนื้อไก่บด ซุกกินี กระเทียม หอมหัวใหญ่ และไข่ไก่เข้าด้วยกัน
3.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และ Italian Seasoning
4.ปั้นเป็นก้อนกลมวางลงในถาดคลุมด้วยอะลูมินัมฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก เปิดอะลูมินัมฟอยล์ออกโรยชีสมอซซาเรลลาบนเบอร์เกอร์ไก่แล้วนำเข้าเตาอบจนชีสละลาย
5.เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่ผักโขมและเห็ดลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และ Italian Seasoning จัดเสิร์ฟโดยปิ้งขนมปังแล้ววางเบอร์เกอร์ไก่ มะเขือเทศหั่นตามขวาง และผักโขมผัดลงไป
เคล็ดลับความอร่อย
- สามารถเปลี่ยนจากขนมปังเบอร์เกอร์เป็นขนมปังอื่นได้ตามชอบ
- สามารถใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผสมกับเนื้อไก่บดได้
