เค้กแอปเปิ้ลคาราเมล สูตรต้มเองได้เลย ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ !

เอาใจมือใหม่ทำขนมที่ยังลังเลใจและไม่อยากทุ่มทุนลงแรงกับการถอยเตาอบมาใช้ วันนี้เรามี สูตรขนมเค้ก แบบไม่ง้อเตาอบ มาให้ลองทำ ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
แอบเปิ้ล 2 ลูก
ผงซินามอล
ขิงผง
เนยเค็ม 65 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา

เค้กแอปเปิ้ลคาราเมล สูตรต้ม
Caramel Apple Boil cake

1. ทำคาราเมลโดยเทน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยใส่ลงกระทะใส่น้ำลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนจนกลายเป็นน้ำตาลคาราเมลเทใส่พิมพ์โดยเอียงพิมพ์ให้คาราเมลเคลือบทั่วทั้งถ้วย

2. นำแอบเปิ้ล 1-2 ลูกมาหั่นเต๋าเอาไปผัดกับเนย และน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยจนนิ่มใส่ผงซินามอล ขิงผง ลงไปผสมให้หอม

3. ผสมเนยเค็ม 65 กรัมที่ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม กับน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยคนเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายใส่ไข่ไก่ลงไปผสม 2 ฟองคนให้เข้ากัน

4. ผสมแป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยกับผงฟู 1 ช้อนชา แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมเนยคนให้เข้ากัน

5. ตักแอบเปิ้ลผัดใส่ลงในพิม์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะตามด้วยส่วนผสมแป้งให้เต็ม เอากระดาษฟอยล์ทาเนยมาหุ้มด้านบนให้มิด

6. เทน้ำร้อนใส่หม้อขนาดใหญ่กะปริมาณน้ำให้สูงไม่เกินครึ่งพิมพ์ขนมวางพิมพ์ขนมลงไปเว้นระยะไม่ให้ติดกันปิดฝาหม้อตั้งไฟปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนขนมสุก เคาะขนมออกจากพิมพ์ทันที