พบกับประสบการณ์ใหม่ในการทานพิซซ่าแบบไม่ซ้ำใครที่ SEXY PIZZA – Pizza & Tapas Bar ร้านอาหารอิตาเลียนสุดจัดจ้านที่ผสมผสานความคลาสสิกของพิซซ่าสไตล์นีอาโปลิแทน (Neapolitan Pizza) แบบดั้งเดิม เข้ากับความร่วมสมัยที่เต็มเปี่ยมไปด้วยแพสชันและรสชาติแห่งความมั่นใจ ในคอนเซ็ปต์ Pizza Bar ร้านแรกในกรุงเทพมหานคร ที่อบสดใหม่จากเตาพร้อมเสิร์ฟตรงถึงมือคุณ บนบาร์สีแดงสัญลักษณ์สุดไอคอนิกแสนเร่าร้อนของทางร้าน ในบรรยากาศระดับพรีเมียมแต่เข้าถึงง่ายและเป็นกันเอง โดยเปิดให้บริการแล้วที่ ชั้น 1 Mercury Ville ชิดลม ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. ของทุกวัน
“จุดเริ่มต้นของร้าน SEXY PIZZA เกิดจากความรักและความชื่นชอบในอาหารอิตาเลียนของตัวผมเอง โดยคำว่า SEXY ของชื่อร้าน ไม่ได้หมายถึงรูปลักษณ์ภายนอก แต่หมายถึงความมั่นใจ (Sexy is Confidence) ซึ่งเป็นเหมือนจิตวิญญาณของร้าน ที่เราตั้งใจทำอาหารขึ้นมาด้วยความมั่นใจ และอยากถ่ายทอดความมั่นใจนี้ไปยังลูกค้า ผ่านประสบการณ์และรสชาติอาหารที่ดีที่สุดของเรา” โชติวิทย์ เตชะอุบล เจ้าของและผู้ก่อตั้งร้าน Sexy Pizza ซึ่งมีประสบการณ์ในการบริหารร้านอาหารมากว่า 10 ปี
จุดเด่นของร้าน Sexy Pizza คือ การเป็น Pizza Bar แห่งแรกในกรุงเทพฯ ซึ่งทุกที่นั่งในร้านจะเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ เพื่อให้ลูกค้าได้ชมทุกขั้นตอนของการทำพิซซ่าแบบสดๆ ในระหว่างเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรด โดยพิซซ่าของทางร้าน จะเป็นแบบ Neapolitan Sourdough Pizza ซึ่งใช้แป้งซาวโดว์ (Sourdough) สูตรเฉพาะ ที่ใช้เวลาพัฒนากว่า 3 เดือน ด้วยเทคนิคการเลี้ยงยีสต์แบบธรรมชาติ ทำให้แป้งมีความกรอบนอกเหมือน New York Pizza แต่ยังคงความนุ่มเบาด้านในแบบ Neapolitan Pizza ไม่หนักท้องจนเกินไป และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
โดยพิซซ่าหน้าซิกเนเจอร์ของทางร้าน ประกอบไปด้วย
- 4+1 Cheese – พิซซ่าหน้ารวมชีส 4 ชนิด โดยมีชีสตัวที่ 5 อย่าง ชีสบูราตต้า (Burrata) วางตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลฮันนี่ เพิ่มมิติความหวานตัดกับรสชาติของชีสได้เป็นอย่างดี
- Crab-Tastic Saffron – พิซซ่าหน้าปู และครีมซอสหญ้าฝรั่น (Saffron) ที่ให้กลิ่นอายของชายทะเล มาพร้อมกับความเผ็ดร้อนอ่อนๆ โดยได้แรงบันดาลใจจากเมนูดัง Crab Tagliolini ของร้าน SexyCow
- Morel Parma Monalisa – พิซซ่าหน้า Parma Ham กับเห็ด Morel ที่ผสมผสานรสชาติของ 2 วัตถุดิบชั้นเลิศจากประเทศอิตาลีได้อย่างลงตัว
- Will you marry me? – เมนูพิซซ่ารูปหัวใจสุดพิเศษ ที่สามารถเลือกได้ถึง 2 หน้า เหมาะสำหรับคู่รักที่มีความชอบแตกต่างกัน ให้สามารถเอ็นจอยกับรสชาติที่เลือกเองได้ ภายในหัวใจดวงเดียวกัน
นอกจากเมนูพิซซ่าแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น
- Arancino – ข้าวรีซอตโต้ซอสเพสโตทอดกรอบ เมนูคลาสสิกของอิตาลี เหมาะสำหรับเป็นเมนูเริ่มต้นมื้ออาหาร
- Toma-Ratta – นำเสนอเมนู Tomato Burrata Salad ในรูปแบบใหม่ โดยใช้มะเขือเทศลูกใหญ่หมักในน้ำมันมะกอกวานิลลา ก่อนนำมายัดไส้ด้วยบูราตต้าชีสและซอสเพสโตโฮมเมด ช่วยมอบความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
เมนูพาสต้า
- Vodka Mac & Cheese – ซอสสูตรพิเศษที่ผสมผสานความเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศโฮมเมด กับ ความเผ็ดจากเอ็นดูย่า (Nduja) และเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยวอดก้า
- Black Garlic Risotto with Striploin – รีซอตโต้ซอสกระเทียมดำ ซึ่งเป็นกระเทียมที่หมักบ่มจนเป็นสีดำ ให้รสชาติหวานปนขมเล็กน้อย เมื่อปรุงคู่กับครีมและชีส จะให้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว เสิร์ฟพร้อมเนื้อสตริปลอยน์ออสเตรเลีย MBS3+ ที่คัดสรรค์มาเป็นอย่างดี
ร่วมสัมผัสประสบการณ์การทานพิซซ่าที่ไม่ซ้ำใคร พร้อมความมั่นใจในทุกคำได้แล้ววันนี้ ที่ร้าน SEXY PIZZA – Pizza & Tapas Bar ชั้น 1 Mercury Ville ชิดลม ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สำรองที่นั่งและดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 06 1410 3553, www.sexypizzabkk.com Instagram: @Sexypizzabkk, Facebook: Sexypizzabkk, Line: @Sexypizzabkk
