เดอะ ควอด (The Quad) คือแหล่งรวมร้านอาหารแห่งใหม่ที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศสไตล์สตรีทสุดชิค ตั้งอยู่ที่ชั้น G ของโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ ที่นี่รวบรวมร้านอาหารจากเชฟผู้เชี่ยวชาญไว้ถึง 5 ร้าน ได้แก่ The Greenhouse Congee & Noodle (กรีนเฮ้าส์), Cupping Bakery & Café (คัปปิ้ง), Pastaio Artisan Italian (พาสเทียโอ), MeatHead Smash Burgers and more (มีทเฮด) และ CuCu Bar & Terrace (ฅุฅู) โดยจุดเด่นของที่นี่คือลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่ใดก็ได้และสั่งอาหารจากร้านใดก็ได้ตามต้องการ ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการแฮงเอาท์และสังสรรค์ในบรรยากาศสบายๆ และเป็นกันเอง
The Greenhouse Congee & Noodle (กรีนเฮ้าส์)
เป็นร้านอาหารในตำนานที่เปิดมานานกว่า 35 ปี เสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งต้นตำรับโดยเชฟชาวฮ่องกง โดยมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง โจ๊กแลนด์มาร์ค ที่นุ่มละมุนลิ้น และเมนูเป็ด, หมูแดง, หมูกรอบ รวมถึงข้าวอบหม้อดินที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยรสเลิศให้เลือกชิมอีกด้วย The Greenhouse เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหารที่ต้องการความหลากหลายและรสชาติแบบดั้งเดิม
เมนูแนะนำ บะหมี่และเกี๊ยวทรงเครื่อง เส้นบะหมี่โฮมเมดที่ผ่านการลวกมาอย่างพอดี มาพร้อมเกี๊ยวทรงเครื่องชิ้นโตเนื้อแน่นๆ ที่ทำสดใหม่ทุกวัน
โจ๊กแลนด์มาร์ค โจ๊กที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อโจ๊กละเอียดเนียนนุ่มจนแทบละลายในปาก ไม่มีการจับตัวเป็นก้อนเลย รสชาติกลมกล่อม หอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ เครื่องเคราแน่นที่เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่ๆ มีเครื่องเคียงอย่างปาท่องโก๋ ผักดอง และผักโรยให้ใส่ตามใจชอบ
เฉโป หมูแดง หมูกรอบ และเป็ดย่าง จานนี้เป็นการรวมเอาสุดยอดเมนูยอดนิยมไว้ด้วยกัน ทั้ง หมูแดง ที่ย่างมาจนได้ความหอมและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมูกรอบ ที่มีหนังกรอบฟูราวกับกระจกและเนื้อด้านในยังคงความนุ่ม และ เป็ดย่าง ที่หนังบางกรอบ เนื้อเป็ดนุ่มละมุนลิ้น และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือ ซี่โครงหมูคลุกฝุ่น เมนูนี้โดดเด่นด้วยซี่โครงหมูที่หมักจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปทอดจนได้ความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อมีความเปื่อยชุ่มฉ่ำเครื่องปรุงสูตรพิเศษที่มีรสชาติคล้ายกับลาบ
The Greenhouse Congee & Noodle
เปิดบริการ 24 ชั่วโมง
Cupping Bakery & Café (คัปปิ้ง)
คาเฟ่แห่งนี้เป็นสวรรค์ของคนรักกาแฟและเบเกอรี่ ที่นี่มีกาแฟคั่วสดและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด พร้อมขนมหวานและเบเกอรี่อบสดใหม่ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์ เค้ก หรือขนมปังแสนอร่อย
เมนูแนะนำคือ บิสคอฟ ลาเต้ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ผสานความหอมหวานของคุ้กกี้บิสคอฟเข้ากับความเข้มข้นของกาแฟได้อย่างลงตัว รสชาติที่ได้จึงมีมิติและน่าสนใจ ไม่เหมือนลาเต้ทั่วไป ความหวานจากคุ้กกี้บิสคอฟจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับกาแฟ ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้ไม่ขมจนเกินไป แต่ก็ยังคงความหอมละมุนของกาแฟเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม
มัทฉะลาเต้ แก้วนี้คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักชาเขียวอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอมละมุน และได้กลิ่นอายของชาเขียวแท้ๆ อย่างชัดเจน เมื่อจิบเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลของนมที่เข้ากันได้ดีกับรสขมบางๆ ของมัทฉะคุณภาพดี
เฟรนช์โทสต์โชกุปัง ขนมปังถูกนำไปชุบในส่วนผสมพิเศษและทอดจนเหลืองทอง ทำให้ได้เฟรนช์โทสต์ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน จุดเด่นของเมนูนี้คือความนุ่มของขนมปังด้านในที่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง เมื่อกินคู่กับทอปปิ้งที่ทางร้านจัดเตรียมให้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดตระกูลเบอร์รี น้ำผึ้ง หรือไอศกรีม ก็ยิ่งช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
Cupping Bakery & Café
เปิดบริการทุกวัน : 7.00 – 21.00 น.
Pastaio Artisan Italian (พาสเทียโอ)
ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดที่นำเสนอสูตรดั้งเดิมด้วยความรัก เชฟทำพิซซ่าและพาสต้าสดใหม่ทุกวัน พิซซ่าสไตล์โรมันของที่นี่มีแป้งกรอบนอกนุ่มใน ส่วนพาสต้าก็มีเมนูที่น่าสนใจ
พาสต้าเส้นราเดียโทรี่ข้าวซอยเนื้อย่าง พาสต้าเส้นราเดียโทรี่ ซึ่งมีลักษณะเป็นเกลียวคล้ายพัด ถูกนำมาผสานกับรสชาติแบบไทยๆ อย่างข้าวซอยเนื้อย่างที่เข้มข้น หอมเครื่องแกง พาสต้าเส้นนี้ช่วยซึมซับซอสข้าวซอยได้อย่างดี เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านและหอมเครื่องเทศ ส่วนเนื้อย่างก็มีความนุ่มและเข้ากันกับรสชาติของข้าวซอยได้อย่างลงตัว
พิซซ่าพาร์มาแฮมกับชีสบูราตตา และร็อคเก็ตสลัด มาพร้อมแป้งพิซซ่าแบบโรมันที่กรอบนอกนุ่มใน โดดเด่นด้วย ชีสบูราตตา ที่ให้ความนุ่มละมุนและมีรสชาติเค็มๆ มันๆ เมื่อกินคู่กับ พาร์มาแฮม ที่มีรสเค็มเล็กน้อย และร็อคเก็ตสลัดที่ให้รสชาติเผ็ดซ่า ทำให้ทุกอย่างรวมกันได้อย่างลงตัว กลายเป็นพิซซ่าที่มีรสชาติซับซ้อนแต่สดชื่นและลงตัวในทุกคำ
มีทบอลซอสอาราเบียตตา เมนูนี้คือความลงตัวของความเผ็ดร้อนแบบอิตาเลียนกับมีทบอลเนื้อแน่นๆ ซอสอาราเบียตตา ที่ทำจากมะเขือเทศ กระเทียม และพริกแห้ง ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนกำลังดี เมื่อนำมาราดบนมีทบอลที่ปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้ความอร่อยที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังสูตรพิเศษที่กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับจิ้มซอสอาราเบียตตาได้อย่างเข้ากัน เป็นเมนูที่อร่อยและมีเสน่ห์แบบอิตาเลียนแท้ๆ
Pastaio Artisan Italian
เปิดบริการทุกวัน : 11.00 – 22.30 น.
MeatHead Smash Burgers and more (มีทเฮด)
เบอร์เกอร์สไตล์ Smash Burger ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อเบอร์เกอร์จะมีความกรอบนอกแต่ยังคงความฉ่ำใน ส่วนประกอบทั้งหมดตั้งแต่ขนมปัง เนื้อ ไปจนถึงซอสล้วนทำเองทั้งหมด นอกจากเบอร์เกอร์แล้ว ยังมีเมนูแซนวิช, ไก่ทอด และสลัด
เมนูแนะนำได้แก่ มีทเฮด เมนูซิกเนเจอร์ที่สะท้อนตัวตนของร้าน MeatHead ได้อย่างชัดเจน นี่คือเบอร์เกอร์สไตล์ “Smash Burger” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อเบอร์เกอร์จะถูกกดลงบนกระทะร้อนๆ จนได้ผิวที่กรอบนอกแต่ยังคงความฉ่ำด้านในอย่างน่าทึ่ง ทุกส่วนประกอบ ทั้งขนมปัง เนื้อ และซอส ล้วนทำเองทั้งหมด ทำให้มั่นใจได้ในคุณภาพและความสดใหม่ เมื่อกัดเข้าไปคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้น จัดจ้าน และกลมกล่อมลงตัว เป็นเบอร์เกอร์ที่สายเนื้อห้ามพลาดเด็ดขาด
กุ้งซิลล่า เบอร์เกอร์นี้โดดเด่นด้วยเนื้อกุ้งบดเน้นๆ ที่ให้สัมผัสแน่นและเด้งตามธรรมชาติของกุ้ง และยังมีการปรุงรสชาติแบบไทยๆ ทำให้ได้ความอร่อยที่จัดจ้านถึงใจ
Cheese Fries with Crumbled Bacon มันฝรั่งทอดที่มาพร้อมกับชีสเยิ้มๆ และเบคอนกรอบๆ คือเมนูกินเล่นที่เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ มันฝรั่งทอดมีความกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับชีสรสชาติเข้มข้นที่ละลายเยิ้มได้อย่างลงตัว และเพิ่มความกรุบกรอบและรสเค็มจากเบคอนชิ้นเล็กๆ ที่โรยอยู่ด้านบน เป็นเมนูที่ทานเพลินและเข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์ทุกเมนู
MeatHead
เปิดบริการทุกวัน : 11.00 – 22.30 น.
CuCu Bar & Terrace (ฅุฅู)
บาร์สุดชิคที่เหมาะสำหรับการแฮงค์เอาท์ยามค่ำคืน ที่นี่มีเครื่องดื่มหลากหลายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นไฮบอล ค็อกเทล เบียร์สด และไวน์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดพร้อมชมบรรยากาศเมืองกรุงเทพฯ ได้อย่างเต็มที่
เหมาะสำหรับใครที่มองหาสถานที่สำหรับสังสรรค์ในบรรยากาศผ่อนคลาย มีเครื่องดื่มแนะนำหลากหลายรูปแบบ อาทิ
Love at first sight เป็นค็อกเทลที่ให้ความรู้สึกหรูหราและมีเสน่ห์ตามชื่อ เมื่อคุณได้ลิ้มลองจะหลงรักในรสชาติที่ซับซ้อนแต่ลงตัวอย่างแรกพบ ด้วยการผสมผสานระหว่าง Bourbon, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อม, และ Maraschino Liqueur ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และปิดท้ายด้วยการเติม Sparkling Wine ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้มีฟองละเอียดและรสชาติที่สดชื่น มีความซ่าเบาๆ ดื่มง่ายแต่ยังคงความหนักแน่นของ Bourbon ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม
CuCu Highball เครื่องดื่มที่มีความเรียบง่ายแต่คลาสสิก และลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ผสมผสานระหว่าง Hendrick’s Gin ที่มีกลิ่นหอมของกุหลาบและแตงกวาอันเป็นเอกลักษณ์ เข้ากับ Tonic Water คุณภาพดี ทำให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่น มีความซ่าเล็กน้อย และดื่มง่าย ไม่หนักจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นค่ำคืนด้วยเครื่องดื่มที่เบาสบายแต่ยังคงความหรูหรา
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและสดชื่น Don’t speak (yellow) คือตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เมนูนี้สร้างสรรค์ด้วยการนำ Vodka, Dry Vermouth, Passionfruit Liqueur และน้ำมะนาวสด มาผสมกับน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนแต่กลมกล่อม มีทั้งความเปรี้ยวอมหวานของเสาวรสและความหอมหวานของน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับการจิบในบรรยากาศสบายๆ และให้ความรู้สึกสนุกสนาน
CuCu Bar & Terrace
เปิดบริการทุกวัน : 07.00 – 24.00 น.
The Quad Sukhumvit Eatery
ชั้น G โรงแรม The Landmark Bangkok
ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร. 02 254 0404
