เมื่อศิลปะแห่งการห่อแป้งบาง ๆ กับน้ำซุปเข้มข้น กลายเป็นเสน่ห์ที่ครองใจนักชิมทั่วโลก ถึงคราวที่เสี่ยวหลงเปาแบบต้นตำรับจะเดินทางมาถึงใจกลางกรุงเทพฯ อย่างสง่างาม ภายใต้ชื่อที่เรียบง่ายแต่ชวนจดจำว่า “เปาเปา”
จากรากเหง้าแห่งวัฒนธรรมอาหารจีนอันเก่าแก่กว่า 100 ปี Bao Bao (เปาเปา) ถ่ายทอดความพิถีพิถันผ่านเสี่ยวหลงเปา 9 รสชาติ ด้วยฝีมือของเชฟยูบิน ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารระดับมิชลิน น้ำซุปที่เคี่ยวอย่างประณีตซ่อนอยู่ในแป้งบางเบา เมื่อกัดเบา ๆ จะพบว่ารสสัมผัสในคำนั้นชวนให้หลับตาซึมซับทุกมิติของรสชาติ
ถ้าเสี่ยวหลงเปาคือหัวใจของอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ “เปาเปา” ก็เสิร์ฟหัวใจดวงนั้นอย่างงดงามทั้งรสชาติและดีไซน์เมนู มาถึงร้านแล้วไม่รู้จะเริ่มตรงไหน เราคัดลิสต์เมนูเด็ดที่ต้องลองมาให้แล้ว เริ่ม
เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องเปิดมื้อด้วย! ซิกเนเจอร์บิ๊กเสี่ยวหลงเปาไซส์ใหญ่พิเศษ อัดแน่นด้วยไส้หมูรสกลมกล่อมและน้ำซุปหอมเข้มข้น ดูดซุปจากหลอดได้แบบสนุกๆ (แต่อย่าลืมเช็กอุณหภูมิก่อนกิน!)
เข่งเดียวจบ ครบทุกรส! กับเสี่ยวหลงเปารวมรสพิเศษ สำหรับสายอยากลองทุกไส้ เสี่ยวหลงเปารวมรสคือคำตอบ มาพร้อมไส้หมูต้นตำรับ, แบล็คทรัฟเฟิล, ไข่ปู, ไข่เค็ม, แฮมสเปน, ผัก และอีกหลายแบบ ครบรสครบอารมณ์
บะหมี่ไข่ปู เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม ผัดคลุกกับไข่ปูพรีเมียมแบบเข้มข้นทุกคำ เมนูนี้คือ comfort food สำหรับสายชอบความหอมมันแบบมีชั้นเชิง
ไก่ราดซอสน้ำมันพริกเสฉวน ใครชอบความเผ็ดแบบชาลิ้น ต้องจัดจานนี้! ไก่นุ่มราดซอสน้ำมันพริกหอมแรง รสเผ็ดซ่ากำลังดี เอามาเป็นจานตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว
ซุปเสฉวนทะเล ซุปเข้มข้นสไตล์จีนแท้ๆ รสเปรี้ยวเผ็ดนัวคล้ายหูฉลามแบบเบาๆ ใส่ซีฟู้ดมาเต็ม ทั้งกุ้ง ปลาหมึก เสิร์ฟร้อนๆ ซดแล้วตื่นเลย
อีกหนึ่งเมนูที่พลาดแล้วเหมือนขาดอะไรไปก็คือ คะน้าฮ่องกง ผ่านการปรุงมาอย่างพิถีพิถัน ผักมีความสดกรอบไม่เหม็นเขียวเลยสักนิด รสชาติอร่อยกลมกล่อม
เมนู เต้าหู้แผ่นเส้น ทำจากแผ่นเต้าหู้ที่นำมาหั่นเป็นเส้น จะเสิร์ฟแบบเย็นในน้ำซอสปรุงรส และโรยหน้าด้วยผักชี
ต่อกันด้วยของหวานอย่าง สาคูมะม่วงส้มโอ สดชื่น เปรี้ยวหวานเบาๆ ได้กลิ่นมะม่วงชัดๆ แทรกด้วยผลส้มโอ กินแล้วสดชื่น และเมนูพุดดิ้งชาเทียกวนอิน พุดดิ้งเนื้อเนียน หอมกลิ่นชาอ่อนๆ มีความครีมมี่กำลังดี เป็นของหวานที่กลมกล่อมทั้งรสชาติและกลิ่นสัมผัส และถ้าใครชอบของหวานที่มีรสสัมผัสหนักๆ แนะนำ แป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน ทอปด้วยน้ำตาลที่เข้ามาเพิ่มความหวานให้ได้รสชาติ
Bao Bao (เปาเปา)
ศูนย์การค้า Central World ชั้น 6 โซน Atrium (ตรงข้าม BAR B Q Plaza)
เปิดให้บริการทุกวัน 10.30-22.00 น.
