ด้วยความชอบกินไอศกรีมของคุณพัดกับคุณจีน เริ่มต้นเรียนรู้และลองทำไอศกรีมด้วยตนเองเป็นงานอดิเรก โดยใช้เครื่องทำไอศกรีมแบบ Home User ครีเอตรสชาติตามชอบใจ อยากกินรสไหนก็ทำรสนั้น คุณจีนบอกว่าบางครั้งก็เป็นรสชาติในความทรงจำที่เคยกินแล้วชอบแต่ทุกวันนี้หากินไม่ได้แล้ว หรือรสชาติที่คิดว่าถ้าทำเป็นไอศกรีมมันน่าจะอร่อย จากทำไว้กินเอง เมื่อทำบ่อยขึ้น ปริมาณมากขึ้นจึงนำไปแบ่งให้เพื่อนๆ ได้ชิม ทั้งยังลองขายออนไลน์เล็กๆ น้อยๆ ก่อนจะเปิดเป็นหน้าร้านไอศกรีมจริงจัง ตั้งชื่อร้านง่ายๆ มีความหมายไม่ซับซ้อนว่า “บ้านพัดกะจีน”
ส่วนการออกแบบตกแต่งร้านมีแรงบันดาลใจมาจากร้านไอศกรีมที่ทั้งสองคนไปเที่ยวที่มอสโก เลยอยากให้บรรยากาศภายในร้านแห่งนี้เป็นแบบนั้นบ้าง อบอุ่นๆ เป็นกันเอง มีหนังสือให้อ่านเล่น นอกจากเป็นร้านขายไอศกรีมแล้ว คุณพัดกับคุณจีนยังอยากให้ที่นี่เป็นเหมือนพื้นที่ที่ทุกคนสามารถมาใช้เวลาร่วมกันได้ด้วย
สำหรับไอศกรีมจะมีให้เลือกหลายรส อาทิ Lemon Pie, Rum Raisins, Yogurt Granola, Soy Sauce Caramel, Crème Brûlée, Milan Xiang Tea (Oolong), Strawberry, Toasted Marshmallow, Mint Choc Chunk, Refreshing Lemon, Extra Chocolatey
นอกจากนี้ก็จะมีเมนูที่เป็นซันเด โฟลต์ และอัฟโฟกาโต ให้เลือกกินกันด้วยนะ เราชอบความลงตัวของแต่ละรสที่ครีเอตมาอย่างพอดิบพอดี แวะไปชิมความอร่อยกันได้ที่โครงการ GalileOasis ราชเทวี รับรองว่าทุกคนจะต้องตกหลุมรักไอศกรีมของบ้านพัดกะจีนอย่างแน่นอน
โครงการ GalileOasis ถนนบรรทัดทอง แขวงถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพฯ
เปิดบริการ วันจันทร์-อาทิตย์ 11.00-19.00 น. (ปิดวันอังคาร)
โทร. 09 7425 6252
Facebook : Baan Pat & Jeanne
Instagram : baan.patnjeanne
