ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo) ร้านอาหารอิตาเลียนระดับพรีเมียมบนชั้น 56 ของ เอ-ญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire) มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารเหนือระดับ พร้อมชมทัศนียภาพอันงดงามของกรุงเทพมหานคร ล่าสุดนำเสนอเมนูใหม่ที่ถ่ายทอดกลิ่นอายแห่งฤดูร้อนของทวีปยุโรปผ่านวัตถุดิบตามฤดูกาล คัดสรรอย่างพิถีพิถัน และปรุงด้วยเทคนิคชั้นสูงที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์
ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ถือเป็นร้านอาหารแห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของเชฟเปาโล อายราวโด เชฟระดับโลกเจ้าของดาวมิชลินรวม 6 ดวงจากร้านอาหาร 14 แห่งทั่วโลก ซึ่งยังคงสร้างความประทับใจให้กับนักชิมทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยดีไซน์อันโดดเด่นที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านตัดเย็บเสื้อผ้าแห่งแรกของเมืองฟลอเรนซ์ ผสานเข้ากับวิวเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ในยามค่ำคืนอย่างลงตัว สร้างสรรค์เป็นประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งที่น่าจดจำ
ทีมเชฟจากซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด นำเสนอเมนูใหม่ที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล เริ่มต้นด้วย กงซอเม ซุปใสกลิ่นหอมละมุนจากต้นหอมและต้นกระเทียม ก่อนจะตามด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยที่ผสมผสาน กุ้งแดงกามารอนโรโฆ จากสเปน กับเมลอน มะกรูด และเวอร์บีนาได้อย่างกลมกล่อม เผยกลิ่นอายอันสดชื่นของฤดูร้อนอย่างแท้จริง
ตามมาด้วย มิเนสโตรเน่ ซุปผักสไตล์อิตาเลียนที่นำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย เสิร์ฟพร้อมปลาเทอร์บอต ผักตามฤดูกาล และกงซอเมไก่ ก่อนจะลิ้มลองรสชาติของ บอททอนนี พาสต้ารูปกระดุมที่บรรจงจับคู่อูนิ (ไข่หอยเม่น) จากญี่ปุ่น เข้ากับชีสตาเลจจิโอจากอิตาลี และซอสวินโจน เปี่ยมด้วยรสชาติอันอูมามิ
เมนูจานหลักโดดเด่นไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น ปลาคินเมได ปลาน้ำลึกเนื้อขาวบริสุทธิ์ รังสรรค์ร่วมกับฟัวกราส์ ถั่วลันเตา และซอสแชมเปญสุดหรู และ นกพิราบ อกนกพิราบเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับเชอร์รี่ เฮเซลนัท ดอกกะหล่ำ และซอส อันเข้มข้น นำเสนอรสชาติที่ลุ่มลึกและซับซ้อนอย่างละเมียดละไม ก่อนจะปิดท้ายมื้อค่ำด้วยของหวานที่รออยู่เบื้องหน้าอย่าง ปิญญา โกลาดา ผสานรสชาติความทรอปิคอลของสับปะรด มะพร้าว และผักชีอันกลมกล่อมไว้ด้วยกัน
ประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียม เชฟเปาโลนำเสนอเมนูให้เลือกสองแบบ:
– L’ESSENZA: เซตเมนูสุดพิเศษ ราคา 3,980++ บาทต่อท่าน โดยมี คินเมได เป็นจานไฮไลต์ของคอร์ส
– L’OPERA COMPLETA: เซตเมนูแห่งความสมบูรณ์แบบ ราคา 5,980++ บาทต่อท่าน พร้อมตัวเลือกจานหลักระหว่าง คินเมได หรือ นกพิราบ
– ไวน์ชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาจับคู่กับอาหารอย่างลงตัวในราคา 2,600++ บาท (4 แก้ว) หรือ ราคา 3,800 บาท (6 แก้ว)
ปลุกทุกประสาทสัมผัส พร้อมพาจินตนาการโลดแล่นผ่านรสชาติอันประณีตได้ที่ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด เปิดให้บริการสำหรับมื้อค่ำทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 18.00 – 22.30 น. (รับลูกค้ารอบสุดท้ายเวลา 20.30 น.) เดินทางสะดวกด้วยการเชื่อมต่อโดยตรงจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสช่องนนทรี ทางออกที่ 5 สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://bit.ly/SartoriabyPauloPR
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร +66 (0)2 407 1654
อีเมล ea-reservations@marriotthotels.com
ติดต่อ
เว็บไซต์: https://www.sartoriabypauloairaudo.com
เฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/sartoriabypauloairaudo
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/sartoriabypauloairaudo
ไลน์ OA: @sartoria
